Салаты пользуются широкой популярностью во всем мире. В каждом государстве есть свой рецепт этого блюда, который со временем стал частью национальной культуры.
В Германии мясной салат – довольно распространенное блюдо. Обычно в его состав входят колбасные изделия и различные соленья. Его часто подают в качестве закуски к пиву.
Среди оригинальных салатов стоит отметить «Сом Там». Этот салат появился в Таиланде. Основой для тайского салата служит зеленая папайя, которую натирают, подобно моркови, для создания неповторимого вкуса. В Греции готовят салаты с арбузом и сыром Фета.
Блюда финской кухни во многом напоминают салаты, распространенные в странах СНГ. В их составе нередко используют картофель и маринованные огурцы.
Если вы не стремитесь к радикальным изменениям в составе блюда, но желаете создать что-то новое, стоит обратить внимание на салат «Гвардейский». Он содержит небольшое количество ингредиентов, но при этом обладает ярким вкусом и легкой остротой.
Ингредиенты:
- Мясо говядина — 500 г;
- Лук — 3 шт.;
- Масло растительное — 5 ст.л.;
- Томатный соус — 3 ст.л.;
- Смесь перцев — 1 ч.л.;
- Чеснок — 1 зубчик;
Ингредиенты для маринада лука:
- Сахар — 1,5 ст.л.;
- Соль — ½ ч.л.;
- Уксус 9% — 3 ст.л.;
- Вода — 100 мл.
Приготовление салата “Гвардейский”:
Лук нарезают полукольцами, затем смешивают с сахаром, солью и уксусом, после чего заливают водой. Маринование лука занимает 20-30 минут.
Говядину, отварившуюся, разделяют на волокна. Мясо предварительно варят в воде с добавлением соли, лаврового листа и душистого перца. Чтобы говядина получилась более сочной, её оставляют остывать в бульоне.
Сливаем маринад, в котором замачивался лук, и соединяем его с говядиной. В сковороде нагреваем растительное масло, затем добавляем томатный соус и готовим 2 минуты.
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в томатный соус, готовим еще одну минуту. Затем соус выкладываем к луку и говядине, тщательно перемешиваем.
Салат можно поместить в холодильник на несколько часов. Так получается простой и оригинальный салат с говядиной.
