Овсяный пирог – это универсальное и питательное блюдо, которое характеризуется легкостью приготовления и богатым составом полезных веществ.
Основой является овсяная крупа или хлопья, которые придают пирогу насыщенный вкус и плотную, но нежную структуру. Различные добавки, например, мёд, сухофрукты, орехи или фрукты, позволяют изменять вкус в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.
Этот пирог станет прекрасным вариантом для завтрака, перекуса или полезного десерта. Он прост в приготовлении из распространенных продуктов, не нуждается в сложных кулинарных навыках, отлично сохраняется и долго остается свежим.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 160 г;
- горячее молоко — 120 мл;
- морковь — 2 шт.;
- финики — 70 г;
- миндаль — 60 г;
- цедра 1 апельсина;
- разрыхлитель — 1\2 ст.л.;
- молотая корица — 1 ч.л.;
- соль — 1\2 ч.л.;
- греческий йогурт — 200 г;
- сливочный сыр — 300 г;
- мед — 60 мл;
- сливки — 50 мл.
Приготовление овсяного пирога:
Овсяные хлопья следует смешивать в теплом молоке и дать им набухнуть. Параллельно с этим очищаем морковь, натираем ее на мелкой терке и соединяем с овсянкой.
Косточки из фиников удаляются, а сами плоды замачиваются в горячей воде. Миндаль измельчается до состояния мелкой крошки с помощью блендера.
Финики измельчают в блендере, затем добавляют в овсянку вместе с миндальной крошкой. В получившуюся смесь добавляют разрыхлитель, молотую корицу и соль, после чего перемешивают.
Овсяное тесто выкладывают на противень и равномерно распределяют по всей его поверхности. Затем пласт выпекают при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Для приготовления начинки соединяем йогурт со сливочным сыром, добавляем мед и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Затем добавляем сливки, добавляем цедру апельсина и снова перемешиваем.
Разрезаем пласт на четыре равных прямоугольника и покрываем каждый из них кремом. Затем формируем из этих пластов пирог, предварительно смазанных кремом, и покрываем кремом его боковые стороны.
Дайте пирогу настояться в холодильнике в течение часа. При желании его можно украсить лепестками миндаля.
