Хворост – хрустящее жареное угощение, популярное во множестве кухонь мира. Это тонкое тесто, обжаренное во фритюре до золотистой корочки и зачастую покрытое сахарной пудрой.
Хворост встречается в разнообразных формах – от простых полосок до сложных узоров, а его пористая и хрупкая структура делает его востребованным лакомством к чаю или кофе.
История хвороста восходит к кулинарным традициям различных культур. Его готовят из яиц, муки и небольшого количества жидкости.
Простота приготовления и доступность продуктов делают хворост популярным лакомством для домашней выпечки, особенно во время праздников и семейных посиделок.
Расскажем, как самостоятельно приготовить хворост.
Ингредиенты:
- Мука — 230 г;
- Яйцо — 2 шт.;
- Соль — щепотка;
- Масло растительное — 350 мл.
Приготовление хвороста:
В миске соединяем яйца и соль, постепенно добавляем муку. Вымешиваем мягкое и эластичное тесто, затем накрываем миской и оставляем на 15 минут для расстойки.
Раскатывается тонкий пласт теста диаметром 40 см. Затем из него вырезаются небольшие ромбики, в центре которых делаются небольшие надрезы.
Растительное масло нагревается в сковороде, затем обжариваются ромбики с обеих сторон.
Готовый хворост можно посыпать сахарной пудрой. Это простой перекус, который станет отличной альтернативой чипсам.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.