Салат «Столичный» заслуженно считается одним из самых известных и любимых блюд, которое часто подают на праздничных столах и которое связано с ощущением домашнего тепла и традициями, передающимися в семьях. Хотя он и напоминает зарубежный салат «Оливье», у «Столичного» есть собственное прошлое, особый рецепт и значимость в культуре.
Салат «Столичный» появился в советское время, когда пищевая индустрия приспосабливала рецепты из ресторанов для массового производства, используя доступные продукты.
Название «Столичный» указывало на его престижность и соответствие изысканным блюдам, которые традиционно подают на торжествах, официальных банкетах и приемах.
Ингредиенты:
- Яйца варёные — 3 шт.;
- Копченое мясо — 200 г;
- Огурец — 2 шт.;
- Сыр — 100 г.
Ингредиенты для заправки:
- Сметана — 2 ст.л.;
- Майонез — 2 ст.л.;
- Горчица — 1 ч.л.;
- Чеснок — 2 зубчика.
Приготовление салата “Столичный”:
Яйца вкрутую и копченое мясо нарезаем небольшими кубиками. Огурцы шинкуем полосками и добавляем к яйцам и мясу.
Сыр натираем на крупной терке и добавляем в салат. Для заправки смешиваем сметану с майонезом и горчицей, а затем пропускаем через пресс измельченный чеснок.
Соусом заправляется салат, после чего все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Этот салат, названный «Столичный», идеально подходит для быстрого перекуса.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.