Торты давно стали неотъемлемой частью семейных праздников. Трудно вообразить чаепитие без сладкого угощения. Особенно ценятся торты, испеченные в домашних условиях. Даже если хозяйка не имеет опыта в кондитерском деле, она может приготовить вкусный десерт. Это объясняется тем, что существует множество рецептов отличных домашних тортов, в том числе для приготовления на сковороде.
Для создания этих тортов не понадобится большое количество продуктов. Это быстрые и несложные десерты, подходящие для повседневного употребления.
Первоначально идея выпечки домашних тортов пришла в голову хозяйкам в Советском Союзе. В эпоху дефицита приобрести покупной кондитерский торт было непросто. В связи с этим женщины начали экспериментировать и создавали на кухне знаменитые советские десерты.
Благодаря передаче рецептов от одного поколения к другому, существует множество домашних тортов, которые остаются востребованными и сегодня. Мы поделимся способом приготовления торта на сковороде, требующего всего 15 минут.
Ингредиенты для коржей:
- мука — 250 г;
- сахар — 60 г;
- соль — ½ ч.л.;
- сливочное масло — 120 г.
Ингредиенты для крема:
- сметана — 500 мл;
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 60 г;
- кукурузный крахмал — 1 ст.л.;
- ваниль;
- вареное сгущенное молоко — 2 ст.л.
Приготовление торта:
Муку, сахар и соль соединяем, затем добавляем сливочное масло. Важно быстро перетереть сливочное масло с мукой, чтобы получилась крошка.
Высыпаем крошку в сковороду и обжариваем до появления карамельного оттенка. Когда крошка начнет слипаться в комки, разбиваем их лопаткой.
Для приготовления крема сметану соединяют с яйцами, сахаром и кукурузным крахмалом. Полученную смесь нагревают на среднем огне до загустения, после чего убирают с огня.
В крем добавляют вареное сгущенное молоко и ваниль, затем тщательно перемешивают. Полученную массу распределяют поровну по четырем стаканам.
В форму для выпечки высыпают одну часть крошки, после чего ее смазывают кремом. Затем на кремовый слой посыпают второй частью крошки и вновь смазывают кремом.
Продолжаем наносить слои, пока не будет использована вся крошка. Рекомендуется оставить торт под пищевой пленкой в холодильнике на 6 часов. Это простой и достаточно быстрый способ приготовления торта.
