Ароматные домашние пирожки с яблоками, приготовленные на сковороде, — это настоящее лакомство, которое дарит ощущение уюта и возвращает в детство.
Начинка состоит из ароматных яблок, нарезанных небольшими кусочками, которые нередко дополняют сахаром и корицей. При нагревании эти ингредиенты создают насыщенный, слегка карамельный вкус с мягкой фруктовой кислинкой.
Тесто обладает эластичностью и легко поддаётся лепке, тонко раскатывается, плотно обволакивает начинку и приобретает нежную текстуру с лёгкой хрустящей корочкой по краям.
Эти пирожки наиболее аппетитно есть теплыми, в сочетании с чаем или молоком.
Ингредиенты для начинки:
- Кефир — 200 мл;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Соль — щепотка;
- Масло растительное — 2 ст.л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 300 г;
- Разрыхлитель — 10 г.
Ингредиенты для начинки:
- Яблоко — 3 шт.;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Корица — ½ ч.л.
Приготовление яблочных пирогов:
Смешайте кефир с сахаром и солью, добавьте растительное масло, затем вбейте яйцо. В кефирную смесь всыпьте муку, добавьте разрыхлитель и замесите мягкое, эластичное тесто.
Пока готовится начинка, тесто оставляем под целлофаном в теплом месте. Очищенные яблоки нарезаем небольшими кусочками, затем посыпаем сахаром и корицей.
Раскатываем тесто в прямоугольник, затем выкладываем на него яблочную начинку. Полученный пласт сворачиваем в рулет, поместив начинку внутрь, и запечатываем свободный край.
Рулет нарезают на небольшие рулетики толщиной 5-6 см, слегка прижимая.
Растительное масло в количестве 200 мл разогревается в сковороде, после чего в него опускают рулетики.
Пирожки поджариваются с каждой стороны до образования золотистой корочки.
В результате получается ароматная, пышная выпечка с начинкой из яблок. Это несложное и душевное блюдо, в котором гармонично сочетаются сочность яблок, нежность теста и неповторимый аромат домашней выпечки.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.