Салат с маринованными шампиньонами – прекрасный выбор, объединяющий в себе свежесть овощей, питательность куриной грудки и неповторимый вкус грибов. Благодаря своей популярности, шампиньоны отлично подходят для консервирования: маринование позволяет сохранить их вкус и аромат, а также придает блюду новые оттенки.
Благодаря яркому вкусу и гармоничному сочетанию с другими продуктами, маринованные шампиньоны являются прекрасным компонентом для разнообразных салатов.
Шампиньоны начали применять в кулинарии еще в XVIII-XIX веках, и с тех пор они приобрели широкую популярность как в Европе, так и в России. Традиционным способом сохранения грибов является маринование, которое позволяет наслаждаться их насыщенным вкусом даже в зимнее время, когда свежие шампиньоны не найти.
Поделимся рецептом салата с маринованными шампиньонами
Ингредиенты:
- Маринованные шампиньоны — 300 г;
- Сыр — 200 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Копченая куриная грудка — 1 шт.;
- Майонез;
- Огурцы — 2 шт.;
- Болгарский перец — 1 шт.
Приготовление салата с шампиньонами:
Копченую курицу нарезаем небольшими кусочками и помещаем в кулинарное кольцо. Для придания салату необычной формы можно установить в центр кольца стакан.
Наносим слой майонеза на курицу, затем выкладываем нарезанные огурцы. Чтобы удалить излишки влаги, нарезанные заранее огурцы можно промокнуть бумажным полотенцем.
На огуречный слой наносим смазку, затем выкладываем измельченные маринованные шампиньоны.
Сыр натирают на крупной терке и смешивают с майонезом.
Сырную массу распределяют по грибному слою, аккуратно утрамбовывают. Мелко нарезанный болгарский перец выкладывают на сырный слой.
Стакан из салата удаляем, предварительно вращая его. В результате получается эффектное новогоднее блюдо для праздничного стола.
