Творожное печенье заслуженно пользуется любовью и считается одним из самых простых в приготовлении десертов, благодаря сочетанию нежной текстуры и насыщенного вкуса. Использование творога делает печенье мягким, нежным и хрустящим. Помимо этого, творог обогащает выпечку белками и кальцием, делая её более полезной.
Это печенье станет отличным дополнением к чаепитию, подойдет для угощения гостей или послужит вкусным перекусом в любое время суток.
Благодаря простоте приготовления и доступности необходимых продуктов, творожное печенье – прекрасный вариант для домашней выпечки, а широкий выбор рецептов дает возможность пробовать разные добавки, например, изюм, орехи или ваниль.
Ингредиенты:
- Творог — 350 г;
- Сахар — 50 г;
- Масло сливочное — 180 г;
- Соль — 1 ч.л.;
- Сода — 1 ч.л.;
- Ванильный сахар — щепотка;
- Мука — 380 г.
Приготовление творожного печенья:
В миску с творогом добавляем мягкое сливочное масло, ванильный и обычный сахар, соль и тщательно перемешиваем толкушкой или вилкой. Добавляем половину муки и соду, затем начинаем замешивать тесто.
В тесто добавляем оставшуюся муку и вымешиваем, добиваясь получения плотного и эластичного изделия. Время замеса не должно превышать 5-7 минут.
Тесто заворачиваем в целлофан, затем помещаем в холодильник на 20 минут. Далее делим его на две равные части и раскатываем каждую в пласт толщиной до 5 мм.
Печенье из теста вырезают с помощью специальных форм или стакана. Затем его обваливают в сахаре и выкладывают на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Выпекаем печенье при 180 градусах 15-20 минут.
В результате получается нежное слоистое печенье. Это прекрасный выбор выпечки для уютных домашних посиделок за чаем.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.