Салат из сельди и картофеля – это незамысловатое, но питательное блюдо с интересным вкусовым сочетанием. В нём гармонично сочетаются солёная селёдка, картофель, маринованные огурцы и горошек. Такие салаты с сельдью – прекрасный образец вкусной русской кулинарии.
Эти салаты получили широкое распространение в Восточной Европе несколько столетий назад. В каждой стране существуют собственные рецепты салатов с селедкой.
В Скандинавских странах эту рыбу обычно подают с картофелем и сметаной, а в Германии – с яблоками и луком. В России и Украине селёдку нередко используют в различных блюдах, содержащих картофель.
Сельдь обладает не только приятным вкусом, но и приносит пользу здоровью. Она является источником омега-3 кислот, а также витаминов D и B12.
Поделимся рецептом приготовления аппетитного салата с сельдью
Ингредиенты:
- картофель — 4 шт.;
- маринованные огурцы — 3 шт.;
- слабосоленая сельдь, филе — 200 г;
- красный лук — 1 шт.;
- перец черный молотый — ⅓ ч.л.;
- зеленый горошек — 150 г;
- укроп — пучок;
- растительное масло.
Приготовление салата:
Картофель, отваренный до готовности, нарезаем небольшими кубиками. Так же поступаем с маринованными огурцами и слабосоленой сельдью.
Красный лук нарезают полукольцами, затем смешивают с картофелем, селедкой и огурцами в миске. Салат приправляют черным перцем и добавляют измельченный укроп.
В салат добавляют зеленый горошек, затем поливают растительным маслом и тщательно перемешивают.
В итоге получается насыщенный салат, включающий сельдь, маринованные огурцы, горошек и картофель.
