Банановый пирог заслуженно входит в число самых востребованных и любимых десертов благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Он объединяет сладость созревающих бананов, мягкую структуру теста и легкие оттенки корицы или ванили. Этот пирог подходит как для обычного чаепития, так и для праздничного застолья, поскольку разнообразие рецептов позволяет каждому найти оптимальный вариант.
Происхождение бананового пирога связано с кулинарными традициями разных народов, однако он получил широкое распространение в государствах с тропическим климатом, где бананы растут в большом количестве.
Расскажем, как приготовить банановый пирог
Ингредиенты для начинки:
- банан — 2 шт.;
- сливочное масло — 20 г;
- сахар — 1 ст.л.
Ингредиенты для теста:
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 50 г;
- ванильный сахар — 8 г;
- растительное масло — 50 мл;
- молоко — 100 мл;
- мука — 130 г;
- какао — 20 г;
- разрыхлитель — 8 г.
Приготовление бананового пирога:
Для приготовления начинки в сковороде растапливают сливочное масло, добавляют сахар и карамелизируют его. Параллельно бананы разрезают вдоль и очищают от кожуры.
Выкладываем бананы в карамель и обжариваем.
Для приготовления теста соединяем яйцо с ванильным и обычным сахаром, затем добавляем растительное масло.
В яичную смесь также добавляем молоко и тщательно перемешиваем. Муку, разрыхлитель и какао соединяем, просеиваем в яичную смесь.
Приготовив плотное тесто, добавляем его к бананам, карамелизированным.
Раскладываем тесто по форме и выпекаем под крышкой на слабом огне в течение 15-20 минут.
Аккуратно переворачиваем пирог на другую сторону, используя плоскую тарелку и пергамент, и выпекаем еще пять минут.
Получается карамельный банановый пирог.
Для придания ему привлекательности можно использовать различные ягоды, а также посыпать сахарной пудрой.
