Свекольный салат – это отличный способ получить пользу для здоровья и насладиться приятным вкусом. Его можно подать к обеду или ужину, и такая закуска непременно внесет разнообразие в любое застолье.
Салаты из свеклы являются ценным источником витаминов и минералов, способствующих укреплению иммунной системы. Рекомендуется включать их в рацион питания не реже одного раза в неделю.
Салаты этого типа пользуются популярностью во многих странах. К примеру, в Соединенных Штатах Америки нередко готовят салаты со свеклой и козьим сыром. В Индии можно встретить весьма оригинальное сочетание продуктов, где свекла объединяется с мякотью кокоса, лаймом и зеленым чили.
Свекла прекрасно комбинируется с разнообразными ингредиентами. Особенно удачное сочетание получается с маринованными огурцами и луком. Чеснок и приправы позволяют полностью ощутить вкус свеклы.
Поделюсь рецептом приготовления легкого салата из свеклы
Ингредиенты:
- свекла — 500 г;
- соль — 1 ст.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- черный молотый перец — 1 ч.л.;
- кориандр — ½ ч.л.;
- чеснок — 3 зубчика;
- яблочный уксус — 3 ст.л.;
- растительное масло — 50 мл.
Приготовление свекольного салата:
Свеклу очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. После этого солим овощ и выдерживаем его в течение часа, затем сливаем образовавшийся сок.
В свекольный салат добавляют сахар, черный перец и кориандр, затем добавляют пропущенные через пресс зубчики чеснока. Для заправки используется яблочный уксус, после чего салат тщательно перемешивают.
Растительное масло разогревается в сотейнике, после чего добавляется в салат и снова перемешивается. Салат настаивается в течение 1-2 часов, а затем подается к столу.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Натрите яблоки и соедините их с кефиром: уже через 15 минут на столе будет готовый, воздушный завтрак, который понравится даже детям
