Новый год – прекрасная пора для оригинальных праздничных салатов, способных приятно удивить гостей. Классические варианты, такие как «Оливье» или «Сельдь под шубой», уже наскучили многим. Эти салаты, безусловно, являются традицией и важной частью праздничного стола. Однако, чтобы разнообразить привычный набор блюд, стоит приготовить не менее вкусные и необычные салаты. К примеру, можно сделать салат с курицей и апельсинами.
Данное блюдо отличается необычным сочетанием вкусов. Нежная курица сочетается со сладким апельсином. Легкая терпкость грецкого ореха усиливает гармонию вкусов. Он придает салату более пикантный вкус.
Сливочный вкус и нежность салату придают сыр и яйца. Благодаря этим ингредиентам блюдо становится и более полезным, что особенно ценно для салата, предназначенного как закуска.
Нежный чесночный привкус завершает композицию, уравновешивая сладость и терпкость других компонентов.
Ингредиенты:
- Куриная грудка/два окорочка — 250 г;
- Апельсин — 1 шт.;
- Твёрдый сыр — 100 г;
- Яйца — 4 шт.;
- Грецкие орехи — 100 г;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Майонез.
Приготовление салата:
Куриное мясо отваривают до готовности, затем дают ему остыть в бульоне. Это позволит сохранить его сочность и нежность.
Отделяем мясо от костей, удаляем жилы и кожу, нарезаем его небольшими кубиками. Помещаем мясо в салатник, добавляем соль и перец по вкусу, покрываем его майонезом в виде сетки.
Очищенный апельсин нарезаем небольшими кубиками и выкладываем следующим слоем на мясо. Орехи подсушиваем на сухой сковороде, после чего измельчаем в блендере.
Выкладываем слой апельсинов, посыпаем орехами и смазываем майонезом. Твердый сыр натираем на крупной терке и посыпаем им слой с орехами. Зубчики чеснока пропускаем через пресс на сырный слой.
Равномерно распределяем сырный слой, создавая на нем сетчатый узор из майонеза. Мелко нарезанные яйца выкладываем поверх сырного слоя.
Наносим майонез на яичный слой, сверху распределяем измельченные орехи.
Этот салат сочетает в себе приятный вкус апельсина и курицы, создавая необычное блюдо.
