Яблочный пирог, приготовленный с использованием печенья, представляет собой необычный, но при этом несложный в исполнении десерт. В нём удачно сочетаются сочные яблоки и основа, выполненная из печенья.
Этот пирог нередко считают упрощенный способ приготовления выпечки, так как технология его изготовления не требует соблюдения всех этапов, характерных для классического пирога. Однако, несмотря на это, готовый десерт радует своим насыщенным ароматом, дарит ощущение сытости и обладает неповторимым домашним вкусом.
Применение печенья вместо обычного теста – довольно часто встречающийся метод в кулинарии. Печенье формирует достаточно крепкий, но при этом нежный и рассыпчатый корж. Благодаря этому свойству яблочный пирог на печенье можно выпекать в духовке, где основа приобретает аппетитный аромат и лёгкую карамелизацию, что прекрасно сочетается со вкусом яблочной начинки.
Ингредиенты:
- печенье;
- яблоки — 2 шт.;
- лимонный сок;
- корица;
- орехи;
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 90 г;
- мука — 100 г;
- разрыхлитель — 8 г.
Приготовление пирога из печенья:
На дно формы выкладывается слой из печенья. Яблоки очищаются от кожуры, нарезаются тонкими пластинками, затем поливаются лимонным соком и перемешиваются.
Следующий слой яблочных пластинок выкладывается на печенье, после чего его посыпают корицей и измельченными орехами.
В отдельной емкости разбиваем яйца и взбиваем их миксером с сахаром.
В яичную массу добавляем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции. Затем выливаем тесто на яблочный слой и равномерно распределяем его по всей площади.
Выпекаем пирог при 180 градусах 15 минут.
Чтобы придать пирогу завершенный вид, после выпечки желательно посыпать его сахарной пудрой. В результате получится несложный, но вкусный пирог с яблоками, приготовленный на основе печенья.
