Яблочный пирог, приготовленный с использованием печенья, представляет собой необычный и довольно легкий в исполнении десерт. Он объединяет в себе сочную яблочную начинку и основу, сделанную из печенья.
Этот пирог нередко считают упрощенным вариантом выпечки, поскольку технология его приготовления не требует выполнения всех этапов, характерных для классического пирога. Однако, несмотря на это, готовый десерт радует своим насыщенным ароматом, способностью насытить и знакомым домашним вкусом.
Применение печенья вместо обычного теста – нередкая практика в кулинарии. Печенье формирует достаточно крепкую, но при этом мягкую и рассыпчатую основу. Благодаря этому яблочный пирог на печенье можно выпекать в духовке, где основа приобретает аппетитный аромат и лёгкую карамелизацию, которая оттеняет вкус яблочной начинки.
Ингредиенты:
- печенье;
- яблоки — 2 шт.;
- лимонный сок;
- корица;
- орехи;
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 90 г;
- мука — 100 г;
- разрыхлитель — 8 г.
Приготовление пирога из печенья:
На дно формы выкладывается слой из печенья. Яблоки очищаются от кожуры, нарезаются тонкими пластинками, затем поливаются лимонным соком и перемешиваются.
Затем выкладываем слой из яблочных пластинок на печенье, посыпаем корицей и измельченными орехами.
В отдельной емкости разбиваем яйца и взбиваем их миксером с сахаром.
В яичную массу добавляем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции. Затем выливаем тесто на слой яблок и равномерно распределяем его по всей площади.
Выпекаем пирог при 180 градусах 15 минут.
После выпечки пирога советуем посыпать его сахарной пудрой. Это позволит получить несложный в приготовлении и вкусный яблочный пирог из печенья.
