Салат «Мужские слезы» – известное блюдо в русской и постсоветской кухне, которое нередко присутствует на праздничных застольях и семейных мероприятиях. Он характеризуется необычным сочетанием продуктов, богатым вкусом и привлекательным внешним видом. Название салат получил благодаря использованию ингредиентов, ассоциирующихся с мужским образом, и выраженному, насыщенному вкусу.
Название салата «Мужские слезы» часто вызывает улыбку. Это объясняется тем, что блюдо включает в себя ингредиенты, которые традиционно ассоциируются с мужской кухней, например, мясо и овощи, а в некоторых рецептах добавляют острые приправы.
Благодаря способности быстро насыщать, салат завоевал широкую популярность и стал отличным выбором для дружеских посиделок и праздничных мероприятий.
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.;
- Соль — 1,5 ч.л.;
- Сахар — 2 ч.л.;
- Уксус 9% — 3 ст.л.;
- Шампиньоны — 300 г;
- Свинина отварная — 200 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Морковь по-корейски — 200 г;
- Плавленый сыр — 2 шт.;
- Петрушка — пучок.
Приготовление салата “Мужские слезы”:
Лук нарезают на четвертинки и кольца, затем смешивают с солью и сахаром, добавляют уксус, заливают водой и оставляют на 15 минут для маринования. Параллельно нарезают шампиньоны пластинками и обжаривают в сковороде на растительном масле с солью и перцем.
Свинину нарезаем небольшими кубиками и выкладываем первым слоем, затем смазываем майонезом. Далее на мясной слой помещаем обжаренные грибы и также смазываем их майонезом.
Сначала выкладываем на грибной слой маринованный лук, предварительно слив с него жидкость. Затем добавляем мелко натертые вареные яйца.
На яичный слой делают узор из майонеза, затем добавляют морковь по-корейски. Морковный слой смазывают майонезом, сверху выкладывают натертый сыр.
Слой сыра также покрывают майонезной решеткой. Салат украшают петрушкой и подают к столу.
