Свекольный салат – одно из наиболее универсальных и полезных блюд. Его основой является отварная или запечённая свёкла, которая не только обладает ярким вкусом, но и содержит важные питательные вещества.
Салат подходит как в качестве холодной закуски, так и в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам.
Свекла обладает мягким сладковатым вкусом, что позволяет ей гармонично сочетаться с широким спектром продуктов — начиная от чеснока и грецких орехов с их ярким вкусом и заканчивая солёным сыром и сметаной. В зависимости от используемых ингредиентов, салат из свеклы может быть лёгким, вегетарианским или более питательным.
Поделимся рецептом приготовления незатейливого деревенского салата со свеклой
Ингредиенты:
- свёкла отварная — 200 г;
- соленый огурец — 1 шт.;
- майонез — 1 ст.л.;
- лук — 1 шт.;
- соль — щепотка.
Приготовление свекольного салата:
Свеклу отваривают до мягкости, затем очищают и натирают на крупной терке. Лук измельчают и обжаривают на растительном масле до появления золотистого оттенка.
Соленый огурец нарезаем небольшими кубиками и добавляем к свекле вместе с луком. Затем салат солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Для придания вкуса в салат можно добавить черный молотый перец по желанию. Это быстрый и легкий салат со свеклой, который легко приготовить на даче.
