Шоколадная выпечка пользуется неизменной популярностью как среди взрослых, так и среди детей. Статистические данные свидетельствуют о том, что значительная часть покупателей предпочитает десерты с шоколадом по сравнению с другими вариантами.
Сочетание шоколада и пропитанных коржей дарит восхитительную гармонию вкусов и текстур. Этот десерт всегда радует своим сладким ароматом и подходит к чаю.
Шоколадный десерт вполне реально приготовить дома. Для этого не нужны особые кондитерские умения.
Печенье часто включают в состав простого и быстрого домашнего десерта. Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется использовать печенье со вкусом топленого молока или с какао.
Для подачи к десерту потребуется качественный шоколад с высоким содержанием какао. Обычно в состав шоколада входит не менее 60% какао.
Для десерта можно использовать не только темный шоколад, но и молочный, который обеспечит более мягкий вкусовой оттенок.
Приготовим легкий шоколадный десерт к чаю
Ингредиенты:
- молоко — 500 мл;
- сахар — 60 г;
- кукурузный крахмал — 40 г;
- какао — 40 г;
- темный шоколад — 3 кусочка;
- арахис — 30 г;
- печенье — 4 шт.
Приготовление шоколадного десерта:
В сотейнике смешиваем молоко, сахар и кукурузный крахмал, добавляем просеянное какао. Тщательно перемешиваем получившуюся смесь и доводим ее до кипения на среднем огне.
В горячую смесь добавляют кусочки шоколада и ждут их полного растворения в общей массе. Арахис и измельченное печенье высыпают в отдельную миску.
Шоколадную массу доводят до загустения, непрерывно помешивая. Затем ее смешивают с измельченным печеньем и орехами, после чего тщательно перемешивают.
Заливаем смесь в форму и выравниваем слоем из печенья.
Убираем в холодильник на 2-3 часа.
После того, как десерт стабилизируется, его извлекают из формы и посыпают какао.
Этот десерт готовится легко и не требует выпечки, для его приготовления используется печенье.
