Поделимся простым рецептом творожной запеканки с манкой. Главный секрет этого блюда – его приготовление без использования муки. Мука может придать запеканке более плотную и грубую текстуру, в то время как манка обеспечивает ту самую нежность, которая так важна для этого десерта.
Для приготовления творожной запеканки используют яйца, домашний творог, сметану и кокосовую стружку. В результате получается аппетитный и оригинальный десерт, который придется по вкусу и взрослым, и детям.
При необходимости творог можно протереть через сито, чтобы запеканка получилась более легкой по текстуре.
Ингредиенты:
- Творог — 500 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Сахар — 80 г;
- Сметана — 150 г;
- Манная крупа — 50 г;
- Кокосовая стружка — 25 г;
- Малиновый джем — 150 г;
- Лимонная цедра;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Соль — щепотка.
Приготовление запеканки:
В миску с творогом добавляем яйца и сметану. Затем необходимо тщательно измельчить все ингредиенты блендером, после чего всыпать сахар, манную крупу, кокосовую стружку, разрыхлитель, соль и лимонную цедру.
Смешиваем ингредиенты и выдерживаем манку в течение 10 минут, чтобы она набухла. Затем форму застилают пергаментной бумагой, смоченной в воде, и смазывают её сливочным маслом.
В форму помещаем половину творожной массы, сверху поливаем малиновым джемом. На слой джема выкладываем оставшуюся творожную массу и посыпаем верх кокосовой стружкой.
Выпекайте запеканку в духовке при температуре 180 градусов в течение 50 минут. В результате вы получите вкусный и ароматный деревенский чизкейк или творожную запеканку с кокосовой стружкой.
Ребята, не упустите важный момент. Смешав манку с творожной массой, позвольте тесту настояться на столе не менее 10 минут. Крупа должна увеличиться в объеме, прежде чем вы отправите его выпекаться, иначе вы ощутите крупинки при еде
Ранее мы сообщали: Для приготовления самого быстрого яблочного печенья: соединяйте творог с мукой, и через четверть часа блюдо будет готово. Это рецепт, не требующий особых усилий
