Капустный салат – популярное и простое блюдо домашней кухни, которое уместно как в будни, так и на праздничном столе. Он обладает приятной свежестью, хрустящей текстурой и ярким вкусом благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов, каждый из которых добавляет свои неповторимые оттенки.
Сочная белокочанная капуста — ключевой ингредиент этого блюда, обеспечивающий не только приятную хрустящую текстуру, но и являющийся ценным источником витаминов и клетчатки. Свежие огурцы добавляют легкость и сочность, а варёные яйца – нежность и насыщение, что делает салат более питательным. Репчатый лук привносит аромат, гармонично дополняющий вкусовую палитру.
Этот салат станет отличным вариантом для быстрого перекуса или в качестве дополнения к основному блюду, а заправка со сметаной или майонезом добавит ему мягкости и завершенности.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 350 г;
- Огурцы — 2 шт.;
- Яйца варёные — 4 шт.;
- Репчатый лук — 2 шт.;
- Масло растительное — 2 ст.л.;
- Сметана или майонез — 3 ст.л.;
- Сахар — щепотка;
- Соль — ½ ч.л.
Приготовление капустного салата:
Лук нарезают кольцами и обжаривают до золотистого цвета в сковороде с растительным маслом. Капусту мелко шинкуют, солят и немного отжимают.
Яйца и огурцы нарезаем мелкими кубиками и добавляем к капусте. Укроп измельчаем и добавляем в салат.
Добавляем сахар к обжаренному луку и продолжаем жарить еще 3 минуты.
Лук добавляем в салат, поливаем сметанным соусом или майонезом.
Этот капустный салат отличается простотой и скоростью приготовления. Он хорошо сохраняется в холодильнике и всегда дарит приятный, натуральный вкус.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.