Иногда так хочется порадовать себя и близких легким и вкусным блюдом, как шаурма. К счастью, для этого не нужно заказывать ее в кафе или ресторане. Домашнюю шаурму довольно просто приготовить самостоятельно. Для этого потребуется немного ингредиентов, а в качестве мясной начинки можно использовать даже обычный фарш. Если вы сомневаетесь, что получится сделать вкусную шаурму дома, мы развеем ваши опасения.
Поделюсь рецептом приготовления шаурмы с фаршем в домашних условиях. Получается очень сочное и ароматное блюдо, которое ничем не уступает покупной шаурме.
Ингредиенты:
- Фарш — 500 г;
- Лук — 1 шт.;
- Кукуруза — 50 г;
- Соевый соус — 3 ст.л.;
- Кетчуп/соус барбекю — 2 ст.л.;
- Лук красный — ½ шт.;
- Уксус 6% — 1 ч.л.;
- Сахар — 1/2 ч.л.;
- Соль — щепотка;
- Перец — ½ шт.;
- Майонез;
- Лаваш — 10 лепешек.
Приготовление шаурмы:
Лук измельчаем кубиками и обжариваем в растительном масле на сковороде до состояния прозрачности. Для шаурмы красный лук нарезают тонкими полосками.
Измельченный чеснок добавляем в сковороду к луку и обжариваем еще одну минуту. Для красного лука подготавливаем маринад, соединяя его с солью, сахаром и уксусом.
Красный лук оставляют для маринования на 15 минут. Фарш добавляют к луку в сковороду и обжаривают вместе.
Затем к фаршу добавляем кукурузу и тщательно перемешиваем. После этого в фарш вливаем соевый соус, кетчуп или соус барбекю, и снова перемешиваем.
Болгарский перец, очищенный от кожуры, нарезаем тонкими полосками. Майонезом смазываем листы лаваша, а на край выкладываем полоску из мясного фарша.
В фарш добавляют болгарский перец, маринованный лук, майонез и соус барбекю.
Аккуратно подворачиваем края лаваша, помещая начинку в центр.
Шаурму обжариваем на разогретой сковороде с обеих сторон. Так получается сочная и вкусная закуска, идеальная для семейного ужина, а также простой способ приготовить домашнюю шаурму или бурито.
Приятного аппетита, друзья!
Ранее мы сообщали: Необычный салат из капусты и двух яиц: предлагаю рецепт изысканного и питательного блюда с полезной заправкой
