Драники с нежной начинкой по просьбе мужа готовятся каждый день

Картофельные драники с начинкой — это маленькие пирожки из картофельного теста с разнообразными наполнителями.

Простота приготовления и богатый вкус делают это блюдо любимым для многих, кто ценит домашнюю еду.

Для приготовления драников используется тесто из отварного картофеля, яиц, муки и сливочного масла. Начинку можно выбрать любую, важно только, чтобы она была готова к подаче, поскольку драники готовятся быстро.

Приготовим вкусные драники с грибной начинкой.

Ингредиенты:

• картофель — 700 г;
• лук — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 2 ст.л.;
• куриное филе — 150 г;
• сыр моцарелла — 150 г;
• шампиньоны — 200 г;
• сливки 20% — 100 мл;
• сушеный чеснок;
• приправить карри.

Приготовление драников с начинкой:

Очистив картофель, лук и морковь, натереть их на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс к смеси, разбить яйцо, добавить муку и всё тщательно перемешать.

Сначала следует посолить и поперчить овощи. На раскаленной сковороде с маслом обжариваем большие драники, размером по всей сковороде.

Драники нужно обжарить до румяной корочки с двух сторон. Куриное филе, нарезанное мелкими кусочками, также жарим на растительном масле до готовности.

Солим, перчим, добавляем карри курице и укладываем в отдельную посуду.
Режем пару луковиц небольшими кубиками и жарим их до золотистого цвета в том же масле.

К растительном маслу можно добавить 20 граммов сливочного масла перед обжаркой лука. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами и выкладываем к луку.

Грибы с луком обжариваем, солим и перчим.

Нашинковать зелень лука можно отдельно и добавить её к смешанным грибам с луком и курицей.

Натёрли на мелкой терке сыр моцареллы и выложили на драники начинку из грибов и курицы.

Начинка укрывается сыром, затем драник сворачивается пополам, скрывая начинку в середине.

На противень с пергаментом выкладывают драники и посыпают сыром.

Выпекаем блюдо при 180 градусах 5 минут.

В итоге готовятся аппетитные, ароматные и питательные драники с начинкой.