Лимонад из Стамбула – часть турецкой гастрономической культуры, богатой ароматами, специями и любовью к натуральным продуктам. В отличие от привычного газированного лимонада, турецкий лимонад, особенно стамбульский, готовят вручную из свежевыжатого сока лимонов, сахара и воды с добавлением мяты, розовой воды, апельсиновой цедры или имбиря. Это делает напиток не только освежающим, но и утонченным по вкусу.
Лимонад из Стамбула сегодня предлагает широкий выбор вкусов. В заведениях общественного питания можно найти варианты с базиликом, огурцом, клубникой, лаймом или шиповником. Даже в самых нежных исполнениях напиток сохраняет свой цитрусовый аромат и освежающий вкус.
Ингредиенты:
- сахар — 200 г;
- мята — 5 листиков;
- апельсин — 1 шт.;
- лимон — 1 шт.;
- теплая вода — 2 литра.
Приготовление лимонада:
В миску к сахару помещают листья мяты, натертую цедру апельсина и лимона. Заливают смесь теплой водой (500 мл) и размешивают до полного растворения сахара.
В воду выдавливается сок лимона и апельсина. Смесь выливается в банку, куда добавляются нарезанные дольки лимона и апельсина.
Наполните банку холодной водой объемом 1,5 литра и оставьте её в холодильнике на один час. Через час процедите лимонад через сито в другую банку.
Из цитрусовых получается ароматный свежий лимонад, который сочетает простоту, натуральность, изысканность и душевное тепло восточной традиции.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.