Еврейская кулинария предлагает множество доступных рецептов, способных порадовать любого. К ним относятся, например, хумус, форшмак и фалафель.
Помимо популярных ресторанных блюд существуют и любопытные рецепты, которые готовят дома. Среди них — варианты для быстрого перекуса.
Приготовление еврейских горячих бутербродов – это простой и быстрый процесс. Для их создания требуется небольшой перечень ингредиентов, которые обычно находятся под рукой.
Соленые или маринованные огурцы долгое время были одним из основных ингредиентов еврейских закусок, их добавляли в салаты, намазки и даже в выпечку. Яйца же ассоциировались с благополучием и применялись для создания начинок, гарниров и холодных блюд. Объединение этих продуктов стало настоящей классикой в еврейской кухне.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.;
- Соленые огурцы — 2 шт.;
- Сыр — 100 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Черный перец — щепотка;
- Майонез — 2 ст.л.;
- Батон.
Приготовление еврейских горячих бутербродов:
Яйца, сваренные вкрутую, нарезаем небольшими кубиками, а соленые огурцы и сыр натираем на крупной терке. Из огурцов удаляем излишки влаги, затем соединяем их с яйцами и сыром.
Пропускаем через пресс зубчики чеснока, добавляем черный перец. Смешиваем начинку с майонезом.
Намазываем начинку на ломтики батона.
Противень выстилают пергаментной бумагой, слегка смазывают растительным маслом.
Бутерброды размещаем на противне и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
В результате приготовления получаются сытные горячие бутерброды, характерные для еврейской кухни.
