Кремовая творожно-лимонная запеканка – изысканный десерт, объединяющий нежность творога и яркость лимона. Он дарит легкое и воздушное угощение, которое станет прекрасным дополнением как к обычному ужину, так и к праздничному столу. Этот десерт понравится тем, кто ценит гармоничные вкусовые сочетания, ведь его кремовая консистенция и освежающий цитрусовый аромат дарят настоящее удовольствие.
Простота приготовления кремовой творожно-лимонной запеканки делает ее доступной даже для начинающих поваров, желающих продемонстрировать свои навыки.
Запеканку можно сервировать как горячей, так и холодной, дополнив ее различными ингредиентами, например, свежими ягодами или взбитыми сливками.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.;
- Сахар — 150 г;
- Масло растительное — 30 мл;
- Ванилин — щепотка;
- Цедра 1 лимона;
- Сок 1/2 лимона;
- Творог — 500 г;
- Мука — 100 г.
Приготовление кремовой творожно-лимонной запеканки:
Аккуратно отделяем желтки от белков, затем взбиваем белки до образования плотных и устойчивых пиков. В желтки добавляем сахар и взбиваем до получения кремообразной консистенции.
В желтки добавляем ванилин, вливаем растительное масло, добавляем цедру лимона и взбиваем до получения однородной массы. Затем вливаем лимонный сок, добавляем творог и взбиваем до полного соединения всех ингредиентов.
Затем в тесто добавляют муку и замешивают творожную смесь. Взбитые белки вводят небольшими порциями, аккуратно перемешивая, после чего тесто выкладывают в форму для выпечки.
Творожную массу выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
После запекания запеканку посыпают сахарной пудрой. В результате получается нежная творожная запеканка с лимонным вкусом и кремовой текстурой.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.