Меню капустной диеты: 7 и 3 дня

Поклонникам этого популярного овоща такой способ похудения доставит только удовольствие. Особенно актуально это весной, когда нужно привести вес в порядок, а фруктов и овощей еще мало. Свежий кочан – один из немногих сохраняющих к весне максимум витаминов.

Основные принципы капустной диеты

Капустная диета предъявляет особые требования.

• Избегайте соли. Можно использовать настоящий соевый соус (не тот, что продаётся во многих магазинах – там много красителей и добавок).
• Ограничьте размер порций. Лучше есть меньше, но чаще. Если интервалы между приемами пищи большие и вы ощущаете голод, увеличьте частоту перекусов, но размеры порций пусть остаются маленькими (не более 350 мл).
• Поддерживайте достаточное потребление жидкости. Помимо воды, допускается употребление несладных травяных настоев, зелёного чая, чёрного кофе (без сливок и сахара).
• Капусту белокочанную вкуснее всего кушать свежей. Но существуют диетические предложения, где из неё готовят супы, запеканки, а также её употребляют тушёной или квашеной. Это позволяет питаться вкусно и с разной пищей.

Используйте цветную, брюссельскую, пекинскую капусту, кольраби и брокколи в разнообразных сочетаниях. Существует множество рецептов блюд из этих овощей. Полезно также пить капустные соки или смузи с добавками зелени, лука, сельдерея и других растительных компонентов. Однако употреблять соки следует осторожно, не злоупотребляя ими. Достаточно выпивать по 0,5 стакана за полчаса до основного приема пищи один раз в день.

Разрешенные и запрещенные продукты

Меню можно расширять простыми и полезными блюдами.

В этот список входят:

• овощи;
• не приторно сладкие фрукты и ягоды;
• отварное или паровое мясо или рыба;
• гречка;
• зелень.

Перечень ограниченных продуктов не велик.

• сдоба, хлеб;
• сладкое;
• рис;
• картофель;
• бананы и финики;
• газировка;
• кофе;
• масло сливочное.

Лучше воздержаться от жирных, соленых и жареных блюд.

Варианты диет для снижения веса

Капустная диета для похудения бывает однокомпонентной и многокомпонентной. При однокомпонентной диете риск «сорваться» высок, потому что питаться одним видом пищи тяжело психологически. Поэтому пользуются популярностью программы с добавлением других низкокалорийных продуктов.

Распространенные вариации:

• диета на капустном супе;
• Самый эффективный способ быстрого очищения организма — капустно-яблочный.
• Программа с использованием картофеля и капусты (в некоторых диетах клубни могут исключаться, но здесь это не так).
• Сочетание с морковью или огурцами.
• яично-капустная;
• Месяц тратится на приготовление блюд с капустой: салаты, закуски, щи, запеканки, голубцы.

Диетологи рекомендуют обращать внимание на разгрузочные дни, которые, в отличие от диет, не причиняют стресса организму, а наоборот, приносят пользу, помогая «разгрузить» пищеварительную систему и избавиться от накопившихся шлаков. Капуста справляется с этим заданием отлично.

Достоинства и недостатки подобного метода снижения веса.

Преимущества этого метода похудения:

• Благодаря низкой цене и повсеместной доступности овощи подходят для любой поры года.
• Дополнительное очищение кишечника от шлаков и вывод избытка жидкости за счёт большого количества пищевых волокон.
• Чувство сытости длится долго, а насыщение наступает быстро при небольшом количестве калорий.
• Нормализация обмена веществ.
• Содержание витаминов, минералов и аминокислот.

Капуста низкокалорийна, всего 25 килокалорий на сто грамм при богатом составе. Поправиться от нее невозможно, но переедать тоже не стоит, так как нет смысла растягивать стенки желудка. Нужно научиться насыщаться маленьким количеством пищи.

Такая диета может привести к недостатку некоторых веществ в организме при продолжительном соблюдении, поэтому рекомендуется принимать витаминные комплексы.

Меню на 3 и 7 дней

Строгий вариант – трехдневная диета с капустой. Меню на три дня довольно простое.

Ежедневно нужно придерживаться такого режима питания:

1. Завтраком может быть зеленый чай, а также кофе.
2. Обед состоит из порции капустного салата с большим количеством зелени и огурцов, плюс кусок отварной птицы или рыбы. Заправлять следует смесью оливкового масла с лимонным соком и немного черного перца, сметану или майонез использовать нельзя, солить тоже исключено.
3. Ужин напоминает обед: тот же набор блюд, только салат свежий, без мяса. При недостатке пищи можно съесть два белка. Желтки жирные, поэтому лучше пока их кому-то отдать. В качестве замены белков подойдет небольшая порция паровой рыбы.

Перед сном полезно выпить стакан кефира с низким процентом жирности. Для разнообразия рациона во второй день на обед можно съесть порцию тушеных овощей с мясом и болгарским перцем (без масла), в третий – постные капустные щи. При сильном голоде между едой можно перекусить хрустящими листочками или несладкими зелеными яблоками.

Поклонники кислой капусты смогут уменьшить вес, употребляя её в пищу. За три дня необходимо ограничиться только этим блюдом (в день разрешается съедать до полутора килограммов салата с двумя кусочками хлеба).

Диеты длительностью более трёх дней требуют разнообразия в продуктах питания. В меню необходимо включать и другие полезные компоненты, чтобы избежать перегрузки организма.

Диета из капусты на семь дней основана на ежедневном питании щами.

• Первый день. Щи по желанию + зелёные яблоки.
• Второй день. В меню — щи, два отварных картофелины и несколько других овощей.
• Третий день: суп с несколькими видами овощей и фруктов без крахмала.
• Четвёртый день. Капустный суп, молоко и два бананa.
• Пятый день. Капуста, примерно 400 граммов нежирного мяса или рыбы, три-четыре помидора.
• Шестой день. Подают две порции супа, двести грамм мяса и сырую капусту без ограничений.
• День седьмой. Щи + порция гречки.

Капустные щи – основное блюдо. Готовят их на воде без мяса и картофеля. Морковь, сладкий перец, лук, помидоры, сельдерей и зелень — оптимальные ингредиенты. Свежеприготовленное блюдо полезнее. Оно хорошо насыщает и способствует потере лишних килограммов.

Можно составить собственную диету с использованием блюд из капусты. Приготовление таких блюд разнообразно.

Ленивые голубцы получаются очень вкусными.

Необходимый набор продуктов:

• 200 г капусты;
• 400 г куриного филе;
• крупная луковица;
• немного риса;
• яйцо и соль.

Процесс приготовления:

1. Прогнать через мясорубку измельченную капусту и лук, нарезанный кусочками.
2. Из филе сделать фарш. Смешать оба вида фарша. Ввести яйцо, вмешать заранее сваренный рис, приправить солью. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
3. Изготовить вытянутые овалобразные формы и разложить по противню.
4. Готовьте блюдо 35 минут в духовке при температуре 180°С. Блюдо получается очень вкусным.

Вариантов приготовлении капустных салатов очень много. Наиболее распространенным является салат из капусты и моркови.

Продукты:

• четверть кочана;
• крупная морковка;
• 2 яблока;
• сок лимона;
• перец.

Приготовление простое, всё готовят за считанные минуты.

1. Нашинковать капусту удобным способом.
2. Измельчить яблоки и морковку на терке.
3. Смешайте оба состава, при необходимости слегка отжимайте руками.
4. Добавить блюду свежевыжатый лимонный сок и по желанию добавить перец.

Салаты из капусты с огурцами или редиской тоже очень любимы.

Выход из капустной диеты

Переход к обычному рациону следует осуществлять осторожно, постепенно вводя в меню знакомые блюда и продукты. Принцип питания должен сохраниться – есть мало, но часто, отдавая предпочтение полезной пище. Такой подход позволяет легко поддерживать массу тела на желаемом уровне без изнурительных диет и голоданий.

Каких результатов можно добиться

Эффект проявляется сразу при соблюдении указанных требований. Быстрее всего худеют люди с большим избыточным весом — за неделю такой диеты возможно избавиться от 7 до 10 килограммов. Девушкам с небольшим излишком веса похудение даётся сложнее, так как лишние граммы тают очень медленно. Но все же вполне реально избавиться от 4 до 6 килограммов. Результат также во многом зависит от образа жизни, физической активности, наличия стрессов и полноценного отдыха.

Противопоказания

Несмотря на преимущества, некоторым людям не рекомендуется использовать такой способ снижения веса.

Как правило, это лица, страдающие:

• метеоризмом;
• колитом;
• поносами;
• гастритом с повышенной кислотностью.

При употреблении капусты возможны вздутие живота, тошнота и тяжесть в желудке. Такая реакция чаще всего возникает при избыточном потреблении. В случае появления неприятных симптомов следует сократить потребление овоща и понаблюдать за реакцией организма. Если состояние нормализуется, значит, причиной были переедания.

Не стоит употреблять кочерыжки, особенно если продукт был куплен на рынке или в супермаркете.
Впитывает в себя большинство вредных веществ, попадающих в землю вместе с удобрениями и химикатами. Отравление возможно. Лучше капуста, выращенная на собственной грядке без химических добавок.

При отсутствии противопоказаний диета на капусте — эффективный и недорогой способ сбросить вес без больших усилий. Достаточно быть собранным и следовать рекомендациям, испытанным временем.