В человеческом организме почти всегда наблюдается дефицит витаминов, что подтверждается характерными симптомами. Даже тщательно спланированное питание не может гарантировать полное обеспечение организма необходимыми витаминами и минералами.
Как понять, что в организме мало витаминов
В большинстве случаев организм сталкивается не с дефицитом отдельного витамина, а с недостатком целой группы необходимых веществ. Выявить нехватку витаминов в организме достаточно просто.
Сначала недостаток питательных веществ проявляется на коже, которая становится сухой и начинает шелушиться. Иногда можно наблюдать отшелушивание эпидермиса. Постоянное появление трещин на губах также должно вызвать беспокойство и привлечь внимание.
Нехватка витаминов может привести к тому, что ногти станут хрупкими и потеряют естественный блеск. Даже применение масел и косметических средств не поможет решить проблему. Повод для беспокойства – бледный цвет ногтевой пластины.
Недостаток необходимых витаминов может проявляться ломкостью и выпадением волос. Также стоит обратить внимание на внезапное появление перхоти, седины и прыщей на коже головы.
Если отеки на лице и руках не связаны с употреблением алкоголя или избыточным количеством жидкости, это тоже повод для беспокойства. Дефицит витаминов может спровоцировать внезапные отеки суставов, болезненность мышц и судороги.
Повышенная кровоточивость десен, появление язвочек на слизистой оболочке щек и языке – возможные признаки дефицита витаминов. Недостаточное поступление витаминов может привести к разрушению зубной эмали и повреждению самих зубов. Налет и отек языка также могут свидетельствовать о потребности организма в витаминах.
Как дефицит витаминов зависит от питания
Свежие овощи или фрукты, из которых приготовлен салат, теряют около половины витамина С, если он собран менее чем за час до употребления. Это происходит из-за того, что данное вещество быстро разрушается под воздействием света и кислорода. В результате, салат утрачивает свои витаминные свойства.
Длительное кипячение приводит к утрате значительной части полезных веществ. Тщательная очистка зелени и овощей, хотя и удаляет загрязнения, также приводит к потере водорастворимых витаминов.
Как поступить, если в организме наблюдается дефицит витаминов
Изменения во внешности, такие как состояние кожи или волос, часто указывают на дефицит витаминов А, Е и С в организме. Рекомендуется пересмотреть свой рацион: возможно, из него исключены молочные продукты, растительное масло и продукты, изготовленные из зерна. Кроме того, важно обеспечить достаточное потребление овощей и фруктов.
Прежде чем спешить в аптеку, рекомендуется сначала проконсультироваться со своим врачом.
Определить, какие витамины необходимы человеку, и подобрать способы устранения их дефицита, может только квалифицированный специалист. Также врач способен диагностировать заболевания, признаки которых напоминают симптомы, вызванные недостатком витаминов.
