Курица, приготовленная в сметанном соусе, представляет собой изысканное, душистое и сытное блюдо, сочетающее в себе легкость приготовления и насыщенный вкус. Благодаря своей нежной консистенции, сливочного аромата и универсальности оно пользуется популярностью во многих кулинарных традициях мира.
Соус на основе сметаны делает курицу невероятно нежной, добавляя ей приятную кислинку и бархатистую текстуру. Для придания блюду дополнительного вкуса можно использовать специи, лук, грибы или зелень, а подавать его лучше с картофелем, рисом, пастой или свежими овощами.
Курица, приготовленная в сметанном соусе, является традиционным блюдом домашней кухни, которое уместно как для обычного обеда, так и для семейного ужина.
Ингредиенты:
- курица — 1 кг;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- сметана — 100 г;
- мука — 2 ст.л.;
- горячая вода — 350 мл;
- приправа для курицы — 1 ст.л.;
- свежая зелень — 1/2 пучка;
- сливочное масло — 15 г.
Приготовление курицы в сметанном соусе:
В сковороде растапливается сливочное масло, затем выкладываются куриные бедра и обжариваются с обеих сторон до появления золотистой корочки. Лук нарезается мелко и добавляется к курице, после чего обжаривание продолжается.
В миске смешиваем сметану с мукой, приправой для курицы и горячей водой. Затем вливаем полученный соус к курице, добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим по вкусу.
Курицу тушат под крышкой в течение 20-25 минут. Затем зелень мелко нарезают и добавляют к курице, после чего блюдо тушат еще несколько минут.
В результате приготовления получается нежная и сочная курица, приготовленная в сметанном соусе. Это блюдо прекрасно подойдет к рису или картофельному пюре.
