Печенье с вареньем заслуженно считается одним из самых популярных и душевных десертов, занимающим почетное место среди домашних сладостей.
Оно символизирует теплоту и заботу, вызывает ассоциации с семейными традициями и домашним уютом. Благодаря простоте приготовления, оно доступно даже начинающим кулинарам, а возможность использования различных начинок позволяет создавать новые, неповторимые вкусовые комбинации.
История печенья с вареньем берет свое начало в глубокой древности, когда подобные лакомства делали из простых и доступных продуктов, включая муку, сахар и сливочное масло. Рецепт менялся с годами, однако основной принцип оставался прежним: приготовление теста с хрустящей или мягкой текстурой, которое в паре с душистым вареньем дарит уникальный вкус.
Ингредиенты:
- Мука — 250 г;
- Сахарная пудра — 2 ст.л.;
- Разрыхлитель — 8 г;
- Масло сливочное холодное — 100 г;
- Ванильный экстракт;
- Соль — щепотка;
- Йогурт — 125 г.
Ингредиенты для начинки:
- Варенье любое — 70 г;
- Грецкий орех — 40 г.
Приготовление печенья с вареньем:
Сливочное масло натирается на крупной терке и смешивается с мукой и разрыхлителем. Затем в эту смесь добавляют йогурт, соль, сахар и ванильный экстракт.
Приготовьте мягкое, эластичное и не липнущее тесто, затем оперативно сформируйте колобок.
Грецкие орехи измельчаем и смешиваем с вареньем. Тесто раскатывается в пласт толщиной 5-7 мм, после чего делится на небольшие прямоугольники.
Равномерно распределяем начинку по каждому прямоугольнику теста, затем скручиваем в рулет.
Печенье выкладывается на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Выпекаем печенье при 180 градусах 12-15 минут.
В итоге получается вкусное ароматное печенье с вареньем. Приготовить его очень легко и быстро.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.