Рогалики с начинкой «Баунти» – это оригинальный и аппетитный десерт, объединяющий в себе два любимых лакомства: рогалики с их нежной и воздушной структурой и начинку, отличающуюся ярким шоколадным вкусом и добавлением кокосовой стружки.
Такое сочетание станет настоящим открытием для тех, кто любит сладкое, поскольку оно соединяет в себе нежность теста и яркий шоколадный вкус.
Создание рогаликов с начинкой «Баунти» занимает определенное время и предполагает некоторые усилия, однако полученный результат оправдывает вложенные ресурсы.
Выпечка уместна в самых разных ситуациях: от неспешных домашних посиделок до торжественных праздников. Благодаря возможности подачи как в холодном, так и в теплом виде, она является универсальным лакомством.
Ингредиенты для теста:
- Мука — 450 г;
- Сахар — 100 г;
- Сливочное масло — 120 г;
- Сметана — 200 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Соль — щепотка;
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- Сахар — 70 г;
- Какао — 2 ст.л.;
- Масло сливочное — 30 г;
- Кокосовая стружка — 80 г.
Приготовление рогаликов с начинкой «Баунти”:
Добавляем к муке сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль, тщательно перемешиваем. Добавляем к муке нарезанное холодное сливочное масло и растираем до образования крошки.
В сливочной крошке формируют углубление, в которое разбивают яйцо, после чего добавляют сметану и замешивают тесто, не слишком липкое и обладающее эластичной структурой.
Тесто помещают в целлофановый пакет и убирают в холодильник на 20-30 минут.
Для приготовления начинки соединяем сахар, какао-порошок и растопленное сливочное масло. Затем добавляем кокосовую стружку и тщательно перемешиваем.
Тесто разделяют на три одинаковые части и раскатывают каждую в тонкий слой. Затем слой делят на треугольники, как пиццу. На широкую сторону каждого треугольника выкладывают начинку.
При сворачивании теста с начинкой от широкого края к узкому, формируются рогалики.
Рогалики выкладываются на противень и выпекаются при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
В результате получается нежное лакомство – рогалики с начинкой, напоминающей «Баунти». После приготовления изделия можно украсить сахарной пудрой.
