Котлеты из мясного фарша с добавлением яблок – это необычный кулинарный подход, сочетающий мясо и свежие фрукты. Благодаря такому соединению традиционное блюдо приобретает новые вкусовые оттенки, становясь более сочным и ароматным.
Добавление яблока в рецепт котлет придает им не только легкую сладость, но и помогает сохранить мягкость и нежность мясного фарша при готовке. Использование фруктов помогает удерживать влагу внутри котлет, что предотвращает их пересушивание при жарке.
Данный способ приготовления пищи демонстрирует, как можно успешно изменять и улучшать классические рецепты, применяя в процессе творчества простые и доступные продукты. Небольшие корректировки в традиционном рецепте позволяют создать совершенно новое блюдо с неповторимым вкусом.
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 500 г;
- Яблоко кислое, твердое — 1 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Манная крупа — 3 ст.л.;
- Молоко — 50 мл;
- Соль — ⅓ ч.л.;
- Чёрный молотый перец — щепотка.
Приготовление котлет:
В манную крупу добавляют молоко и дают настояться в течение 5-10 минут. Параллельно лук и яблоко натирают на крупной терке.
В фарш добавляют нарезанный лук и яблоко, а также яйцо и набухшую манную крупу. Полученную смесь солят, перчат черным перцем и тщательно вымешивают.
Растительное масло разогревается в сковороде, затем в нее выкладываются ложкой порции котлет.
Котлеты обжариваются на среднем огне с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки.
В результате получается блюдо с нежными и сочными котлетами. Их можно сервировать с картофельным пюре, овощной нарезкой или гарниром из крупы.
