Творожное печенье – распространенный десерт, который любят за его мягкую, рассыпчатую структуру и приятный, не приторный вкус. Его популярность обусловлена простотой приготовления и доступностью ингредиентов. Такой десерт идеально подходит для повседневного чаепития и может украсить праздничный стол.
Творог на протяжении всей истории применялся в самых разных кулинарных целях – от сладких десертов до сытной выпечки. В советское время, когда повара стремились создавать вкусные блюда с минимальными затратами, творожное печенье приобрело широкую популярность. Благодаря простоте приготовления, оно неизменно отличалось мягкостью и приятным вкусом.
Творожное печенье – прекрасное дополнение к чаю, кофе или молоку. К нему можно подавать различные добавки, например, варенье, мёд, сгущённое молоко или свежие ягоды.
Ингредиенты:
- сахар — 75 г;
- творог — 200 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 200 г;
- растительное масло — 3 ст.л.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- сода — 1/3 ч.л.;
- соль — щепотка;
- халва — 100 г.
Приготовление творожного печенья:
В миске соединяем яйца, соль, сахар и растительное масло. Затем добавляем творог и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
В яичную смесь просеиваем муку и добавляем разрыхлитель, затем вводим соду и тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородного эластичного теста.
Разделите тесто на две равные части, раскатайте каждую в тонкий пласт толщиной 6-7 мм. Обрежьте неровные края и разрежьте тесто на прямоугольники шириной 10 см и длиной 15 см.
Начиная с одного края, вдоль до середины делаются надрезы. На не затронутый край каждого прямоугольника помещается небольшой кусочек халвы.
Сворачиваем халву внутри теста.
Выпекаем печенье при 180 градусах 20 минут.
В результате приготовления получается нежное, чуть рассыпчатое печенье с начинкой из халвы. Для декора можно использовать сахарную пудру.
