Деревенское печенье – это незатейливая и теплая выпечка, которая пробуждает воспоминания о детстве и создает атмосферу домашнего комфорта. Для его приготовления используются простые продукты: мука, сливочное масло, яйца, сахар, а также, по желанию, молоко, мед, орехи или варенье.
Деревенское печенье отличается простотой и насыщенным вкусом, вызывающим воспоминания о бабушкиной кухне, свежем молоке и горячем чае из самовара. Оно лишено излишней вычурности, но обладает особым теплом. Это печенье станет прекрасным дополнением к семейным посиделкам за чаем и душевным вечерам.
Деревенское печенье и сегодня является воплощением простоты, натуральности и домашней выпечки, любимой как взрослыми, так и детьми.
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.;
- сливочное масло — 140 г;
- сахар — 60 г;
- молоко — 50 мл;
- дрожжи — 15 г;
- мука — 380 г;
- соль — щепотка;
- ванилина — щепотка.
Приготовление деревенского печенья:
В теплом молоке растворяем дрожжи и добавляем чайную ложку сахара, перемешиваем и даем постоять 10-15 минут. Параллельно взбиваем сливочное масло с сахаром, ванилином, солью и яйцами в течение 3-4 минуты до получения однородной массы.
В опару добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Затем колобок теста раскатывают в прямоугольный пласт толщиной примерно в 1 сантиметр.
На верх теста высыпаем сахар, затем разрезаем пласт на небольшие прямоугольники.
Выкладываем печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой, и накрываем его целлофаном на 10-15 минут.
Выпекаем печенье при 180 градусах 15-20 минут.
В результате получается нежное, сладкое печенье, приготовленное по домашнему рецепту. Оно готовится очень легко и требует небольшого количества продуктов.
