Многие праздничные застолья невозможно представить без салата «Селедка под шубой». Однако существуют и другие, не менее привлекательные и вкусные салаты со свеклой, такие как «Розовая пантера». Секрет его особо нежного вкуса, отличающегося от традиционного салата, заключается в добавлении икры минтая”.
Салат «Розовая пантера» порадует не только вкусовыми качествами, но и необычной текстурой. Для его приготовления понадобятся продукты, которые, скорее всего, уже имеются в холодильнике. Этот салат, отличающийся нежной, сливочной и сочной консистенцией, подойдет для любого торжества – от Дня Рождения до юбилея или свадьбы.
Давайте вместе приготовим салат «Розовая пантера”.
Ингредиенты:
- Свёкла вареная/запеченная — 3 шт.;
- Икра минтая — 200 г;
- Яйца — 4 шт.;
- Плавленый сырок — 2 шт.;
- Майонез — 150 г;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Соль;
- Калина, клюква;
- Петрушка/укроп.
Приготовление:
Свеклу натираем на крупной терке, предварительно отжав излишки влаги. Две трети натертой свеклы помещаем в салатник и смазываем майонезом.
На слой из свеклы выкладывают икру минтая, которую также смазывают майонезом. Далее натирают на крупной терке плавленый сыр и распределяют его поверх слоя икры, затем покрывают сеткой из майонеза.
На крупной терке натираем вареные яйца и выкладываем их на слой сыра, затем смазываем майонезом. Далее выкладываем слой из свеклы и снова смазываем майонезом.
Для придания салату более привлекательного вида можно использовать зелень и ягоды калины или клюквы. Это позволит создать блюдо, похожее на салат «Селедка под шубой”.
Мой авторский совет: для достижения легкости в салате, натрите плавленый сыр и свеклу непосредственно над тарелкой, не прижимая слои лопаткой. И вот самый полезный совет: поместите плавленые сырки в морозильную камеру на 10–15 минут перед тем, как нарезать. Это сделает их более твердыми, предотвратит прилипание к терке, и вы сможете получить ровную сырную стружку.
Ранее мы сообщали: Чтобы сэкономить, я готовлю шоколадный торт: он получается невероятно нежным и вкусным, даже с использованием самых обычных продуктов, и превосходит по качеству магазинный
