Салат «Водолей» представляет собой многослойное блюдо, в котором гармонично сочетаются различные вкусовые оттенки.
Основными ингредиентами салата являются отварная курица, свежие огурцы, ананасы и плавленый сыр. Благодаря сочетанию сладких, соленых и сливочных вкусов салат отличается сбалансированным вкусом. Он является легким, но в то же время питательным, и обладает приятным ореховым привкусом.
В конце двадцатого столетия домашние салаты часто называли по именам знаков зодиака, чтобы выделить их индивидуальность.
«Салат «Водолей» придется по вкусу творческим и независимым людям, ведь комбинация ананаса, огурца и курицы когда-то выглядела весьма оригинальной.
Интересно, что в советской и постсоветской кулинарии ананас на протяжении долгого времени воспринимался как показатель благосостояния и праздничного события. В связи с этим салаты с ананасом стали ассоциироваться с домашней изысканностью.
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 г;
- яйца — 4 шт.;
- ананасы консервированные — 200 г;
- свежие огурцы — 2 шт.;
- плавленые сырки — 2 шт.;
- грецкие орехи — 50 г;
- майонез — 5 ст.л.;
- соль.
Приготовление салата “Водолей”:
Отварное куриное филе нарезают небольшими кусочками и укладывают первым слоем в салатницу, после чего солят. Слой из мяса смазывают майонезом.
Консервированные ананасы нарезают небольшими кубиками, выкладывают на мясной слой и покрывают майонезом в виде сетки. Вареные яйца натирают на крупной терке и помещают на слой ананасов, также смазывая майонезом.
Свежие огурцы нарезаем брусочками и выкладываем на слой яиц. Затем покрываем огурцы майонезом и натираем плавленые сырки на этот слой.
Для облегчения натирания сыров рекомендуется поместить их в морозильную камеру на тридцать минут.
Наносим слой майонеза на сыр, затем посыпаем дроблёным грецким орехом.
Салат следует поместить в холодильник на 2 часа, после чего можно подавать к столу.
