Конфеты «Коровка» – одни из самых популярных и узнаваемых отечественных сладостей, отличающиеся неповторимым вкусом и богатой историей. Эти нежные молочные конфеты впервые были созданы в Советском Союзе в середине XX века и завоевали любовь и предпочтения многих поколений.
Благодаря сочетанию сгущенного молока, сахара и масла, эти конфеты обладают мягкой текстурой и выраженным кремовым вкусом.
При изготовлении «Коровки» кондитеры придерживаются традиционного рецепта, однако в последнее время стали появляться новые виды, в состав которых входят орехи, шоколад или фруктовые добавки.
Поделимся рецептом приготовления домашних конфет «Коровка.
Ингредиенты:
- сахар — 500 г;
- сметана — 200 г;
- сливочное масло — 50 г.
Приготовление конфет “Коровка”:
В кастрюле смешивают сметану и сахар, затем, после закипания, варят на среднем огне в течение 30 минут под крышкой. Чтобы масса не пригорела, её необходимо периодически помешивать.
При придании тесту карамельный оттенок, в него вводят сливочное масло и тщательно перемешивают. Полученную массу выкладывают в форму, выстеленную пищевой пленкой, и оставляют для затвердевания.
Для затвердевания требуется небольшое время, поэтому рекомендуется действовать оперативно.
После затвердевания полученную массу можно разрезать на конфеты.
Домашним рецептом изготавливаются нежные сливочные конфеты «Коровка.
