Апельсиновое печенье – это ароматная и воздушная выпечка, обладающая насыщенным цитрусовым вкусом. Оно гармонично объединяет сладость и приятную кислинку апельсина, формируя уникальный вкус и аромат.
Для приготовления данного печенья потребуются мука, сливочное масло, сахар и цедра апельсина, благодаря которым оно приобретает выраженный цитрусовый вкус.
Апельсиновое печенье пользуется популярностью во многих странах и может иметь разнообразные формы: от рассыпчатого песочного до нежного бисквитного. Его нередко декорируют сахарной пудрой, глазурью или орехами. Благодаря этому печенье становится не только вкусным, но и привлекательным десертом.
Этот продукт идеально подходит для создания атмосферы уюта во время чаепитий и для украшения праздничного стола, наполняя дом приятным запахом апельсина.
Ингредиенты:
- Масло сливочное мягкое — 50 г;
- Сахар — 100 г;
- Растительное масло — 30 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Цедра 1 апельсина;
- Сок 1/2 апельсина;
- Соль — щепотка;
- Мука — 280 г;
- Разрыхлитель — 8 г.
Приготовление апельсиновое печенье:
Сливочное масло соединяем с сахаром и яйцом, затем взбиваем получившуюся массу миксером. После этого добавляем в смесь растительное масло, апельсиновый сок и цедру, тщательно перемешиваем.
В тесто добавляем соль, просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкую и эластичную массу. Затем помещаем тесто в пакет и убираем в холодильник на полчаса.
Тесто разделяют на небольшие шарики и выкладывают на противень, покрытый пергаментной бумагой. Каждый шарик прижимают столовой ложкой, придавая им форму небольших шайб.
Выпекаем печенье при 180 градусах 12-15 минут.
В итоге получается ароматное и вкусное печенье с апельсином. Это прекрасный выбор для домашней выпечки, которую можно подать к чаю.
