Пироги – это воплощение домашнего тепла и уюта. Многие люди предпочитают такую выпечку, ведь она получается нежной, ароматной и насыщает энергией. Пироги способны заменить собой полноценный обед или ужин, а также послужат приятным акцентом к чаю. Особенно это относится к сладким пирогам с ягодами.
В мире можно встретить немало оригинальных десертов. Так, во Франции довольно популярен пирог с лавандой и лимоном. Его происхождение связано с Провансом, где местные жители любят наслаждаться чаепитием на террасе с подобным пирогом.
Пирог из фиолетового батата, произрастающего на Филиппинах, также заслуживает внимания. Благодаря своему необычному окрасу, эта выпечка привлекает множество туристов. Кроме того, можно встретить пироги с сыром и медом, с розмарином и даже с перцем чили.
Поделимся рецептом приготовления пирога с несложной сметанной заливкой и ягодами
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.;
- Сахар — 250 г;
- Молоко — 250 мл;
- Растительное масло — 150 мл;
- Мука — 370 г;
- Разрыхлитель — 12 г;
- Ванильный сахар — 1 ч.л.;
- Соль — щепотка.
Ингредиенты для заливки:
- Сметана (20%) — 180 г;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Ягоды.
Создание пирога со сметанной прослойкой и ягодами:
Яйца с солью, обычным и ванильным сахаром взбиваются до образования пышной массы, затем добавляется молоко и растительное масло. После чего компоненты снова взбиваются, и в тесто добавляется мука с разрыхлителем, после чего замешивается густое тесто.
В форму для выпечки выливаем тесто и раскладываем на его поверхности ягоды. Перед использованием ягоды необходимо разморозить.
Для заливки соединяем сметану с яйцом и сахаром. Поливаем заливкой верхушку пирога, выпекаем его при 180 градусах 40 минут.
В итоге получится нежный пирог со сливочным ароматом и сметанной заливкой, украшенный ягодами. Для приготовления такого пирога можно использовать малину, клубнику, чернику или смородину.
