Салат с фасолью и солеными огурцами – это необычное и полезное блюдо, которое отличается легкостью приготовления и насыщенным вкусом. Оно станет отличным выбором для тех, кто хочет получить сытный, но при этом не тяжелый обед. Салат можно употреблять как отдельное блюдо или подавать в качестве дополнения к другим блюдам, например, к мясным или рыбным.
Этот салат содержит фасоль, которая богата растительным белком, клетчаткой, витаминами и минералами.
Соленые огурцы придают блюду выраженную кислинку, отлично сочетающуюся с мягкой текстурой фасоли. Их хрустящая консистенция добавляет изысканный штрих, делая салат более интересным и разнообразным.
Ингредиенты:
- фасоль консервированная – 200 г;
- огурцы – 3 шт.;
- морковь – 200 г;
- лук – 200 г;
- растительное масло – 4 ст.л.;
- укроп – пучок;
- петрушка – пучок;
- соль – щепотка.
Приготовление салата:
Соленые огурцы нарезаем тонкими брусочками и смешиваем с фасолью в салатнике. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем мелко.
Обжариваем лук и морковь на растительном масле в сковороде до мягкости, затем добавляем их в салат. Шинкованный укроп и петрушку добавляем в салат, солим и перемешиваем.
Этот салат – отличный вариант для тех, кто ищет недорогое и вкусное блюдо с фасолью и огурцом. В рецепт также подойдут бочковые или маринованные огурцы.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.