Салаты, богатые зеленью, являются отличным вариантом для перекуса или в качестве дополнения к основному блюду. Содержащаяся в салатах клетчатка способствует более эффективному перевариванию пищи. Также стоит отметить, что капуста и огурцы являются ценными источниками витаминов, необходимых для здоровья. Особенно полезны зеленые салаты в холодное время года, когда важно поддерживать иммунитет с помощью витаминов и минералов.
Помимо полезных свойств, салат должен быть достаточно питательным. Блюда, которые насыщают и надолго избавляют от чувства голода, особенно важны для обеда или ужина. Поэтому салат “Подснежник” отлично подходит для этих целей, а также может быть подан в качестве закуски. В составе салата много капусты и присутствует свежий огурец, что придает блюду свежесть и характерную хрустящую текстуру. Яйца добавляют салату сытности. А из желтков можно приготовить полезную заправку, если соединить их со сметаной.
Для улучшения вкуса салата рекомендуется добавить зелень, такую как зеленый лук и укроп. Это позволит приготовить быстрый и вкусный салат, используя небольшое количество ингредиентов.
Ингредиенты:
- капуста — 300 г;
- огурец — 1 шт.;
- яйца вареные — 5 шт.;
- зеленый лук — пучок;
- укроп — пучок;
- сметана — 4 ст.л.;
- соль — ½ ч.л.;
- горчица — 1 ч.л.;
- масло — 3 ст.л.
Приготовление салата “Подснежник”:
Капусту нарезают мелкой соломкой, огурец — брусочками. Яйца разделяют на желтки и белки, белки измельчают и добавляют к капусте и огурцу.
Желтки соединяем с солью и растираем вилкой. Затем добавляем сметану к желткам и тщательно перемешиваем, после чего добавляем горчицу.
Зеленый лук и укроп нарезаем и добавляем в салат. Затем салат заправляют желтковым соусом и тщательно перемешивают.
Этот салат под названием “Подснежник” готовится легко и быстро”.
Ранее мы писали о том, что можно испечь вместо пиццы. Тесто «Пух» без яиц за копейки!
