В настоящее время во всем мире существует свыше 150 000 разновидностей салатов. В каждом государстве можно найти свой уникальный салат, получивший широкую известность за его пределами. Так, в России популярен салат “Сельдь под шубой”, в Италии – Капрезе, а в США – “Цезарь”.
Первые салатные блюда появились в Древней Греции. В то время спортсмены употребляли салаты, состоящие из зелени, лука и соли, чтобы поддерживать физическую форму перед Олимпийскими играми. Со временем блюдо претерпело изменения, и в него стали добавлять разнообразные компоненты.
В эпоху Средневековья салат мог и не появиться в кулинарии. Это объясняется тем, что не каждый мог позволить себе употреблять в пищу вареные и вымытые овощи. Поэтому многие предпочитали избегать их, стремясь предотвратить расстройства желудка.
Сегодня салаты стали неотъемлемой частью праздничных традиций. На любом торжестве можно найти закусочные салаты. Познакомимся поближе с одним из них – салатом «Машеровский”.
Ингредиенты:
- маринованные грибы — 200 г;
- вареная куриная грудка — 200 г;
- вареные яйца — 3 шт.;
- лук — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- маринованные огурцы — 2 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль;
- майонез — 2 ст.л.
Приготовление салата “Машеровский”:
Куриное мясо нарезают небольшими кубиками, лук и морковь измельчают. В сковороде, используя растительное масло, обжаривают лук и морковь до состояния мягкости.
В салатнике соединяем лук, морковь и курицу. Четвертинками нарезаем маринованные грибы, вареные яйца режем кубиком и добавляем в салат.
Нарезаем маринованные огурчики небольшими кусочками и добавляем их в салат. Измельченный чеснок добавляем в салат.
Затем салат заправляется майонезом, добавляется соль и происходит тщательное перемешивание.
В результате получается легкий и аппетитный салат «Машеровский”.
