Регулярное употребление овсянки не рекомендуется некоторым людям. Существует категория людей, которым она может быть противопоказана. Для определенных людей систематическое употребление овсянки может быть вредным для здоровья.
Польза овсянки
Овсяная каша богата пищевыми волокнами, обеспечивающими чувство насыщения на длительное время. Бета-глюканы способствуют снижению уровня холестерина, а клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови. Таким образом, овсянка может быть полезной для пожилых людей и для тех, кто испытывает проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Овсянка полезна для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Она создает защитный слой на стенках желудка и способствует нормализации работы кишечника, выводя при этом вредные вещества.
Высокое содержание протеина способствует улучшению состояния мышечной ткани. Холин положительно влияет на функционирование печени.
Людям, страдающим заболеваниями желудка, поджелудочной железы и печени, рекомендуется употребление овсяной каши. Она обеспечивает энергией и отличается простотой переваривания.
Вред овсянки
Овсянка не всегда оказывает положительное воздействие на организм. Потенциальный вред связан с наличием фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению калия. Регулярное употребление овсянки может приводить к ускоренному вымыванию кальция, что чревато возникновением различных проблем со здоровьем.
Содержание фитиновой кислоты в крупах можно уменьшить, замочив ее в воде. Рекомендуется замачивать крупу в воде в течение 7 часов. Для повышения эффективности этого процесса в воду можно добавить лимонный сок или йогурт.
Овсяная каша может негативно сказаться на здоровье даже у людей без проблем с пищеварением. Это связано с добавлением определенных ингредиентов. Использование меда, сахара или кленового сиропа при приготовлении каши увеличивает ее калорийность и содержание углеводов.
Кому нельзя есть овсянку
Несмотря на пользу, употребление этой каши нежелательно в течение продолжительного времени, особенно для людей, страдающих остеопорозом. Она может быть вредна для детей и людей с анемией.
Овсянка не рекомендуется людям с заболеваниями почек, так как высокое содержание протеина в зерне может оказывать негативное воздействие на их организм.
Людям, страдающим аллергией на овсянку, следует исключить этот продукт из своего рациона.
Людям с диабетом следует употреблять кашу с осторожностью, поскольку это может привести к повышению уровня сахара в крови.
Людям, имеющим непереносимость белка, не рекомендуется употреблять овсяную кашу, так как это может привести к нарушениям в работе кишечника. В результате он перестанет нормально функционировать, и организм не сможет усваивать необходимые питательные вещества. Это может спровоцировать развитие синдрома раздраженного кишечника, несварение и вздутие живота.
Учитывая высокую калорийность овсяной каши, рекомендуется употреблять ее не более трех раз в неделю.
Овсяные хлопья быстрого приготовления могут нанести вред здоровью. В них содержится мало клетчатки, но при этом высокое содержание крахмала, что негативно сказывается на уровне сахара в крови.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.