С детства нам известно, что овсяная каша считается самой полезной. Тем не менее, диетологи предостерегают, что она не подходит для всех. Эксперты не только определили, кому ее не рекомендуется есть, но и объяснили, почему.
Овсянка каждый день, да или нет
Овсянка обладает высокой питательной ценностью и содержит много калорий. Однако, употреблять ее ежедневно не рекомендуется.
Если вы хотите избавиться от лишнего веса, но начинаете каждый день с порции такой каши, то рассчитывать на заметный и быстрый результат не стоит. Об этом в интервью «АиФ» сообщила врач-гастроэнтеролог Наталья Слюняева».
Кому нельзя есть овсянку
Овсянка – это наиболее распространенная и недорогая крупа, являющаяся популярным вариантом для завтрака. Овсяные хлопья богаты микроэлементами, органическими кислотами и витаминами, которые обеспечивают нормальную работу организма. Однако, как подчеркивает гастроэнтеролог Слюняева, овсяная каша может оказать негативное воздействие, главным образом, на людей, страдающих некоторыми заболеваниями.
Употребление каши также может спровоцировать развитие целиакии. Эта болезнь проявляется в нарушении способности ворсинок кишечника поглощать необходимые вещества, что приводит к непереносимости глютена – белка, присутствующего в злаках. Как следствие, ухудшается пищеварение.
«Организму особенно вредны для пищеварительной системы хлопья быстрого приготовления, прошедшие измельчение. В таких продуктах содержится незначительное количество ценной клетчатки и избыток крахмала. Крахмал, попадая в желудок, расщепляется и превращается в сахар, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови и отложению жира» , — поясняет Наталья Слюняева.
Людям с заболеваниями почек не рекомендуется употреблять овсяную кашу. По словам врача, зерно содержит большое количество протеинов, которые могут оказать негативное воздействие на организм при соблюдении диеты с ограниченным содержанием белка.
Овсянка включает фитиновую кислоту, способную выводить кальций из костей. Это может препятствовать полноценному формированию костной и мышечной тканей, что, по мнению гастроэнтеролога, может привести к остеопорозу – прогрессирующей потере костной массы.
Польза и вред овсянки
Овсяная крупа, хлопья и мука отличаются ценными питательными качествами. Овсянка содержит:
- белок;
- линолевая кислота;
- лецитин;
- клетчатка;
- витамины А, группы В, Е, К и РР;
- минеральные вещества, такие как натрий, калий, магний, кальций, железо и другие жизненно необходимые организму человека питательные вещества.
Данные витамины необходимы для нормального протекания метаболических процессов и способствуют улучшению общего состояния организма.
Несмотря на наличие определенных негативных аспектов, полезные свойства овсяных хлопьев значительно перевешивают их. Важно помнить о мере во всем, включая употребление овсяной каши. Чрезмерное потребление может привести к тому, что вред от нее превысит пользу. Содержащаяся в овсянке фитиновая кислота способна накапливаться в организме, что может спровоцировать потерю кальция из костей.
