Картофельный салат с курицей и маринованными огурцами объединяет простоту и насыщенность вкуса. В нем переплетаются текстуры и ароматы: мягкий картофель, нежное куриное мясо и хрустящие маринованные огурцы составляют уникальную кулинарную симфонию, которая может стать украшением любого стола.
Этот салат вкусный и питательный, подходящий как для обычного обеда, так и для праздничного стола. Его можно приготовить с отварным или запеченным куриным филе, а картофель варить или запекать, что придает еще больше вкуса.
Маринованные огурцы делают блюдо более пикантным и свежим, добавляя интересную контрастность текстур.
Ингредиенты:
- Яйца — 6 шт.;
- Картофель — 4 шт.;
- Огурцы маринованные — 300 г;
- Твердый сыр — 100 г;
- Французская горчица — 2 ст.л.;
- Куриное филе — 330 г;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Соль — ½ ч.л.;
- Сахар — 2 ч.л.;
- Уксус — 80 мл;
- Вода холодная — 80 мл;
- Майонез домашний — 200 мл.
Приготовление салата:
Лук нарезают мелкими кубиками, перемешивают с солью, сахаром и уксусом, заливают водой и выдерживают в маринаде 20 минут.
Варим куриное филе до готовности, а затем даём ему остыть в бульоне.
Затем нарежьте или разделите филе на волокна, посолите, поперчите и перемешайте с майонезом. Выложите в кулинарное кольцо куриный слой и смажьте его майонезом.
С лука стекаем маринад и размещаем его поверх слоя из курицы. Натертый вареной картофелем покрываем слой с луком, утрамбовываем, посыпаем солью и смазываем майонезом.
Мелко нарезанные маринованные огурцы укладываем на слой картофеля. Отделяем желтки от белков варёных яиц, трем желтки на огуречный слой, разравниваем тонким слоем майонеза.
Сыр натирают на желтковую часть, сырную часть промазывают майонезом. На сырную часть натирают белки и оставляют салат в холодильнике на пару часов.
Для украшения салата подойдут кунжут, маковые зерна и гранатовые зерна. Такой салат получается простым, но вкусным праздничным блюдом.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.