Грузинский салат «Рассвет» представляет собой яркое и насыщенное блюдо, в котором сочетаются доступные, но питательные компоненты и характерный вкус южных регионов. Его особенность – это глубина вкуса, сбалансированность и лёгкая острота, свойственная многим блюдам грузинской кухни.
В качестве основы для этого блюда выступают отварные куриные окорочка, благодаря которым салат приобретает нежную текстуру, насыщенный вкус и питательность. Куриное мясо здесь играет ключевую роль, являясь не просто ингредиентом, а полноценной основой, определяющей насыщенность и структуру блюда.
В отварных яйцах содержится мягкость и сочность, а маринованные огурцы добавляют контраст вкуса — их кисловато-пряный вкус придает салату свежесть.
Сыр служит связующим звеном между всеми ингредиентами – для этой роли чаще всего выбирают полутвердый сорт с мягким вкусом, который не заглушает остальные компоненты.
Ингредиенты:
- куриные окорочка — 2 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- маринованные огурцы 4 шт.;
- сыр — 100 г;
- красная фасоль — 180 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез.
Приготовление салата «Рассвет»:
Куриные окорочка предварительно отваривают, затем мясо отделяют от костей и нарезают небольшими кусочками. Вареные яйца нарезают кубиками и добавляют к мясу.
Морковь натираем на мелкой терке и добавляем в салат. Маринованные огурцы и сыр нарезаем мелко и добавляем к остальным ингредиентам.
Красную фасоль также добавляют в салат. Зубчик чеснока измельчают в майонезе, затем соусом заправляют салат и тщательно перемешивают все ингредиенты.
Салат «Рассвет» обычно подают охлажденным, используя его в качестве закуски или даже как основное блюдо, что особенно актуально во время праздников или торжественных мероприятий.
Этот прием позволит вам приятно удивить ваших гостей оригинальным блюдом.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.