Грузинский салат «Рассвет» представляет собой яркое и запоминающееся блюдо, в котором гармонично сочетаются доступные, но питательные компоненты и характерный вкус южных регионов. Он выделяется своей насыщенностью, сбалансированным вкусом и лёгкой остротой, которая часто встречается в блюдах грузинской кухни.
В качестве основы для этого блюда используются отварные куриные окорочка, благодаря которым салат приобретает нежную текстуру, становится более питательным и обладает насыщенным ароматом. Куриное мясо выступает не просто как ингредиент, а как ключевой компонент, обеспечивающий блюду сытность и характерную структуру.
Яйца, сваренные вкрутую, делают салат более нежным и сочным, а маринованные огурцы добавляют ему контрастные, пикантные нотки, освежая вкус.
Сыр выполняет роль связующего звена между всеми ингредиентами – для этого, как правило, выбирают полутвердый сорт с невыраженным вкусом, чтобы он не доминировал над остальными компонентами.
Ингредиенты:
- куриные окорочка — 2 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- маринованные огурцы 4 шт.;
- сыр — 100 г;
- красная фасоль — 180 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез.
Приготовление салата «Рассвет»:
Куриные окорочка отваривают заранее, затем мясо отделяют от костей и измельчают. Вареные яйца нарезают небольшими кубиками и добавляют к мясу.
Морковь натираем на мелкой терке и добавляем в салат. Маринованные огурцы и сыр нарезаем мелко и выкладываем в салат.
Красную фасоль также добавляют в салат. Зубчик чеснока измельчают в майонезе, затем соусом заправляют салат и тщательно перемешивают все ингредиенты.
Салат «Рассвет» обычно подают охлажденным, используя его в качестве закуски или даже как основное блюдо, особенно во время торжественных мероприятий или праздничных трапез.
Это отличный способ порадовать своих гостей оригинальным кулинарным творением.
