Винегрет с квашеной капустой – популярное и полезное блюдо, которое занимает важное место в традициях русской кухни. Этот салат объединяет в себе множество овощей, обладающих насыщенным вкусом и полезными свойствами, благодаря чему он является не только сытным, но и полезным дополнением к любому рациону. Квашеная капуста, ключевой ингредиент винегрета, наделяет его характерной кислинкой и приятной хрустящей текстурой.
Чтобы приготовить винегрет, не нужны специальные навыки, и это не займет много времени. Благодаря этому салат является востребованным и доступным блюдом как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты:
- картофель — 500 г;
- морковь — 350 г;
- свекла — 550 г;
- сладкий лук — 150 г;
- соленые огурцы — 300 г;
- квашеная капуста — 350 г;
- консервированный горошек — 250 г;
- растительное масло — 100 мл;
- соль — щепотка;
- сахар — щепотка.
Приготовление “Винегрета”:
Морковь и картофель, отваренные до готовности, нарезаем небольшими кубиками и помещаем в салатник. Также туда же добавляем мелко нарезанный лук, соленые огурцы, горошек и заправляем растительным маслом, тщательно перемешиваем.
Квашеную капусту заправляем отдельно, затем тщательно перемешиваем. После этого выкладываем капусту в салат и смешиваем.
Свеклу нарезают кубиками, солят, перчат и смазывают растительным маслом. Однако, добавляют в салат непосредственно перед подачей.
Вкусный и несложный салат «Винегрет» легко приготовить. Это прекрасное блюдо, которое особенно актуально в зимнее время года.
