Закусочные салаты давно стали неотъемлемой частью любого праздничного стола. Они способны внести разнообразие в меню торжества и предложить гостям более широкий выбор блюд. К тому же, для приготовления салатов не всегда требуется использовать дорогостоящие ингредиенты, такие как красная рыба или мраморная говядина. Более легкие варианты можно приготовить и без добавления рыбы или мяса.
Сыры и яйца делают салаты более насыщенными. Благодаря им вкус салата становится более сливочным и нежным. Помимо основных компонентов, в слои блюда добавляются овощи и фрукты.
Яблоко часто упускают из виду при составлении слоеных салатов, однако оно способно придать блюду новые вкусовые оттенки, добавив сладость и приятную кислинку.
Слоеные салаты уместно подавать не только по особым случаям. Они отлично подойдут для быстрого перекуса или как дополнение к вечернему рациону.
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Уксус 9% — 2 ст.л.;
- Яйца — 4 шт.;
- Зеленое яблоко — 1 шт.;
- Моцарелла — 100 г;
- Майонез.
Приготовление салата:
Лук нарезают небольшими кубиками, затем добавляют соль и сахар, вливают уксус и немного воды, после чего перемешивают. Маринад настаивается 10 минут.
Яйца, сваренные вкрутую, натираем на крупной терке и помещаем в салатник, затем смазываем майонезом. Лук освобождаем от излишней влаги и выкладываем поверх яичного слоя.
Яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, выкладываем на слой лука, смазываем майонезом. Мелко натертую моцареллу высыпаем на слой яблока, затем смазываем майонезом.
Для придания салату более привлекательный вид можно добавить зелень. Так получится легкое и быстрое блюдо, подходящее для праздничного стола.