Сочетание куриного филе, сладкого перца, помидоров и слив в салате – это гармоничный выбор, который особенно хорош в теплую погоду. Благодаря легкости приготовления и необычному вкусу, это блюдо станет прекрасным украшением летнего стола.
Главная особенность салата – это оригинальное сочетание обычных овощей и насыщенных кисло-сладких слив. В этой комбинации сливы выступают как особый, неожиданный компонент, придающий блюду свежесть и делающий его вкус более насыщенным.
Вместо обычного уксуса или лимонного сока, которые часто добавляют в традиционные салаты, сливы обеспечивают блюду тонкую, природную сладость и нежную кислинку.
Салат можно подавать как основное блюдо, подходящее для обеда или ужина, или же использовать в качестве дополнения к другим гарнирам, таким как рис, картофель или паста. В любом случае, это блюдо будет уместным и внесет разнообразие в обычный рацион.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 400 г;
- Соль — 1 ч.л.;
- Черный перец;
- Паприка — 1/2 ч.л.;
- Растительное масло — 5 ст.л.;
- Сладкий перец — 2 шт.;
- Помидоры — 4 шт.;
- Лук красный — 1 шт.;
- Сливы кислые — 4 шт.;
- Петрушка — пучок.
Приготовление салата:
Куриное филе нарезают тонкими стейками, после чего смешивают с половиной чайной ложки соли, черным перцем и паприкой. Стейки обжариваются на сковороде с одной столовой ложкой растительного масла до появления золотистой корочки с обеих сторон, затем дают остыть.
Тонкой соломкой нарезают очищенный сладкий перец. Внутренности удаляют из помидоров, после чего их также режут соломкой.
Лук нарезают перьями, а обжаренное куриное филе – брусочками. В салатнике соединяют сладкий перец, помидор, лук и куриное мясо.
Из слив удаляем косточки и нарезаем тонкими дольками, добавляем их в салат. По вкусу солим и перчим, затем заправляем растительным маслом и перемешиваем.
Этот салат станет отличным дополнением к летнему меню, а кислые сливы придадут ему неповторимый вкус.
