Салат “Любимая теща” с грибами и курицей – это аппетитное и питательное блюдо, завоевавшее широкую известность и ставшее неотъемлемой частью праздничных застолий и повседневного рациона во многих странах. Причина его популярности кроется не только в превосходном вкусе, но и в его универсальности: этот салат уместен как для обычного обеда, так и для семейного ужина или торжества.
В состав этого салата входят куриное мясо и грибы, образующие превосходное сочетание вкусов. Курица является ценным источником белка, хорошо усваиваемого организмом, а грибы, в зависимости от вида, способны обогатить блюдо интересными вкусовыми оттенками и текстурой.
Предлагаем ознакомиться с одним из рецептов салата с курицей и грибами.
Ингредиенты:
- шампиньоны — 300 г;
- лук — 150 г;
- морковь — 1 шт.;
- растительное масло — ст.л.;
- яйца — 3 шт.;
- маринованные огурцы — 2 шт.;
- куриное филе — 1 шт.;
- кукуруза консервированная — 100 г;
- майонез — 3 ст.л.
Приготовление салата:
Шампиньоны нарезаем на небольшие ломтики, лук и морковь мелко шинкуем. Грибы обжариваем в сковороде до тех пор, пока не испарится влага, после чего добавляем растительное масло, соль и перец.
Обжариваем лук вместе с грибами в течение 5 минут. Затем добавляем к луку и грибам морковь и тушим под крышкой до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Яйца нарезаем мелкими кубиками, так же поступаем с маринованными огурцами. Вареное куриное мясо измельчаем на небольшие кусочки.
Обжаренные грибы, мясо, маринованные огурцы, яйца и консервированная кукуруза помещаются в салатник и перемешиваются. Затем в салат добавляется майонез, и все снова тщательно перемешивается.
Используя недорогие ингредиенты, можно приготовить легкий и вкусный салат, который наверняка придется по вкусу поклонникам «Оливье”.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.