Салат «Золотой цыпленок» – прекрасный выбор для тех, кто ищет вкусное и питательное блюдо, не требующее много времени на приготовление. Этот салат представляет собой гармоничное сочетание вкусов, вызывающее ассоциации с домашним теплом и семейными посиделками.
Основой блюда является куриное филе. Это нежное и сочное мясо служит базовым ингредиентом для всех остальных составляющих.
В салат добавляют баклажаны, благодаря чему он становится более сытным. Корейская морковь привносит пикантность, добавляя остроту и аромат. Хрустящий свежий огурец освежает вкус, а чеснок завершает рецептуру, делая салат особенным.
Этот салат универсален и подойдет для различных ситуаций. Вы можете приготовить его для торжества, чтобы впечатлить гостей, или предложить как легкую закуску.
Это также отличный вариант для быстрого ужина, когда не хочется тратить много времени на приготовление пищи.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.;
- Куриное филе — 300 г;
- Корейская морковь — 120 г;
- Огурец свежий — 2 шт.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Масло растительное — 3 ст.л.;
- Соль — щепотка;
- Сахар — щепотка;
- Лимонный сок — 1 ст.л.
Приготовление салата “Золотой цыпленок”:
Баклажаны нарезают небольшими кубиками, посыпают солью и выдерживают в течение 5-10 минут. После этого удаляют излишнюю влагу и обжаривают на растительном масле в сковороде до появления легкой золотистой корочки.
Куриное филе предварительно отваривают в подсоленной воде, затем нарезают небольшими кубиками. Баклажаны смешивают с куриным филе в салатнике.
Сливаем лишнюю влагу из моркови по-корейски и добавляем её в салат. Чеснок измельчаем и добавляем в салат вместе с сахаром и специями.
Разогреваем растительное масло в сковороде, затем поливаем им чеснок, добавленный в салат, и перемешиваем. Огурец нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салат и заправляем лимонным соком.
В завершение все ингредиенты тщательно перемешиваются. В результате получается легкий и аппетитный салат, подходящий для любого мероприятия.
