Свекольный салат – это аппетитное и полезное блюдо, которое отличается ярким вкусом, легкостью приготовления и богатым сочетанием ингредиентов.
В салате ключевую роль играет варёная свёкла — продукт, который отличается не только ярким цветом и сладковатым вкусом, но и множеством полезных свойств. Благодаря свёкле салат приобретает характерный бордово-рубиновый цвет и естественную сочность.
Для повышения сытности и увеличения содержания белка в блюдо можно добавить отварную или консервированную фасоль.
Благодаря луку блюдо приобретает остроту и интересную текстуру, а солёные огурцы добавляют пикантную кислинку, которая балансирует сладость свеклы и придает вкусу глубину и яркость.
Ингредиенты:
- Свекла — 2 шт.;
- Фасоль консервированная — 360 г;
- Лук — 1 шт.;
- Соленые огурцы — 2 шт.;
- Соль — ⅓ ч.л.;
- Растительное масло — 3 ст.л.;
- Петрушка — пара веточек.
Приготовление свекольного салата:
Свеклу, отваренную до готовности, очищаем и натираем на крупной терке. Лук, нарезанный тонкими кольцами, обжаривается на растительном масле в сковороде.
Лук обжариваем до мягкости, не доводя до золотистого цвета. Незадолго до готовности добавляем щепотку свежемолотого черного перца.
Огурцы нарезаем тонкими полосками. Петрушку измельчаем, добавляем к свекле вместе с луком, огурцами и фасолью. Солим салат, добавляем перец и перемешиваем.
Этот салат готовится быстро и легко из небольшого количества ингредиентов. Он станет отличным, питательным и полезным вариантом для ежедневного рациона.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.