Салат с кабачками, сметаной, грецкими орехами и сыром представляет собой необычное и сбалансированное блюдо, объединяющее легкость свежих овощей и богатый вкус орехов и сыра. Кабачки выступают в качестве основного ингредиента. Их нежный вкус позволяет им хорошо впитывать ароматы заправки и других составляющих.
Сметана придает салату нежную текстуру, легкую кислинку и натуральный сливочный вкус. Грецкие орехи добавляют пикантности и характерного орехового привкуса, делая блюдо более насыщенным и привлекательным. Твердый сыр обогащает салат и завершает вкусовое сочетание.
Этот салат станет прекрасным выбором как для легкого перекуса, так и для подачи в качестве холодной закуски на торжественное мероприятие.
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 шт.;
- Сметана — 4 ст.л.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Черный молотый перец — щепотка;
- Соль — ½ ч.л.;
- Укроп — пара веточек;
- Сыр — 50 г;
- Грецкие орехи — 20 г.
Приготовление салата с кабачками:
Кабачки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками небольшого размера. Затем заливаем их кипятком и выдерживаем в течение 10 минут.
Для приготовления заправки чеснок пропускают через пресс, затем добавляют соль и черный перец. Укроп мелко шинкуют, сыр натирают на мелкой терке, а грецкие орехи измельчают.
Добавляем компоненты в соус и тщательно перемешиваем. Воду из кабачков сливаем, оставляем их в дуршлаге, чтобы удалить излишки жидкости. Кабачки заправляем сметанным соусом.
Простота состава салата обманчива, ведь он обладает насыщенным и гармоничным вкусом. Это блюдо идеально подходит для тех случаев, когда нет времени на длительное приготовление.
